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为了探讨广东省冬种马铃薯(Solanum tuberosum L.)主产区覆盖稻草在不同覆土厚度及还田量下的腐解特征及对马铃薯生长发育及产量品质等参数的影响，试验分为盆栽和大田试验两部分。盆栽试验采用尼龙网袋法，设置了不同覆土深度0cm、5cm、7.5cm和10cm四个不同处理，研究不同覆土厚度对还田稻草的腐解及马铃薯生长的影响，以筛选合理的覆土厚度；大田试验通过布置稻草覆盖田间试验，探讨稻草覆盖量对冬作马铃薯产量参数、品质参数和经济效益的影响，以确定适宜当地的稻草覆盖量。研究结果如下： (1)覆土深度为5-7.5cm是腐解速度最快，0cm的最慢。稻草的全碳含量随着还田时间的增加逐渐下降，导致还田稻草的C/N也降低，一季马铃薯田稻草还田后稻草有机碳只释放了1/3左右，说明种植一季马铃薯作物后，还田的稻草并没有被完全腐解。 (2)稻草的养分释放速率均表现出以下特征，K>P>C>N；稻草覆盖还田释放总量的规律特征，C>K>N>P。 (3)不同处理的稻草还田对于土壤的有效磷、速效钾和有机质的影响，各处理间差异不显著，但稻草还田和没有稻草还田处理间存在显著差异，结果表明稻草覆盖还田可以显著增加土壤有效磷、速效钾和有机质的含量。 (4)不同稻草覆盖量对产量的影响达到0.05的显著水平，其中覆盖4500kg/hm2处理的商品薯产量最高，6000kg/hm2处理的总产最高。稻草覆盖量各处理的商品薯率之间没有显著差异，平均达到95％以上。就经济效益而言，6000kg/hm2处理最高，显著高于3000kg/hm2的处理及没有稻草覆盖的处理(S0)(p<0.05)；3000kg/hm2处理的经济效益与S0之间未达到0.05的显著水平。综合覆盖量对冬作马铃薯产量、商品薯率和经济效益的影响，结果表明在供试条件下，稻草覆盖量在4500-7500kg/hm2范围内是适宜的。