自从2010年2月,苹果公司推出了平板电脑iPad,再到2012年1月19日,苹果公司通过iBook2推出iPad版电子教科书,标志着苹果正式在教材领域发挥实力。苹果公司自信地表示:iPad将会彻底改变教育。电子教材作为教育信息化的产物,推广势在必行。iPad是电子教材的新兴载体,为其提供了更好的发展平台。与传统纸质教材相比,iPad电子教材以其丰富的媒体形式和前所未有的学习体验,赢得了师生们的广泛好评。纵观国内外iPad电子教材的发展现状,越来越多的专家学者开始关注iPad进入学校、进入课堂的学习效果影响研究,而忽视了 iPad电子教材在实际材开发设计时的设计原则规律探究。本研究以多媒体学习理论、多媒体画面艺术设计理论和认知负荷理论为指导,以大学生为主要研究对象。通过问卷调查,结合笔者自身实际开发经验设计实验材料,利用眼动实验的方法,探究iPad电子教材开发设计时字体、字号的选择规律和不同知识类型教学视频与字幕匹配的设计原则。通过三组实验,总计得到以下结果:（1）在学习iPad电子教材时,18号、24号、28号在眼动指标和学习效果上,明显好于12号、36号。但从实际开发设计iPad电子教材角度出发,24号字到28号字会占用更多版面,增加iPad电子教材页数,加重学习者心理负担,因此,建议开.发设计iPad电子教材时,文本字号宜选用18号字至24号字之间的字号。（2）在学习iPad电子教材时,宋体、楷体、黑体三种字体中,楷体的眼动行为和学习效果优于宋体和黑体。在开发设计iPad电子教材时,文本字体应优先考虑楷体。（3）在学习iPad电子教材时,陈述性知识教学视频匹配全字幕的眼动行为和学习效果优于概要字幕组和无字幕组。因此在开发设计iPad电子教材陈述性知识教学视频时,匹配全字幕最适宜。（4）在学习iPad电子教材时,程序性知识教学视频匹配概要字幕的眼动行为和学习效果优于无字幕组和全字幕组。因此在开发设计iPad电子教材程序性知识教学视频时,匹配概要字幕最适宜。