供应链管理信息化是指在对供应链中各个环节推广和应用信息技术,充分开发和利用内、外部信息资源和人力资源,建立与此适应的组织模式,从而加快信息传递速度、缩短节点响应时间,提高管理效率和经营效益。在供应链竞争中,核心企业掌握着供应链的核心瓶颈资源,以自身瓶颈的产销率决定供应链的节拍,承担供应链组织者与协调者的功能,协调供应链网络中各个节点企业的运作,挖掘供应链潜力并实现优势集成,是供应链的物流集散中心、运作调度中心和信息处理中心。核心企业信息化建设是否能够达到预期的目标,需要通过核心企业供应链管理信息化评价来衡量。在学术界,核心企业供应链管理信息化建设的评价一直是管理信息系统领域内的热点课题之一,但目前为止,人们对核心企业供应链的信息化水平的评价还没有达成共识。本文通过对核心企业供应链管理信息化建设及其评价的分析研究,运用模糊数学为理论依据,建立了操作性较强的核心企业供应链管理信息化评价模型,可以对核心企业整体供应链管理信息化发展水平进行全面、系统的分析评价。本论文所做的工作主要有:第一,在深入分析核心企业供应链管理信息化建设的基础上,提出了核心企业供应链管理信息化评价体系,包括三个层面:核心企业整体供应链信息化评价、核心企业供应链信息化建设一级指标评价、核心企业供应链信息化建设二级指标评价。第二,完善了核心企业供应链信息化建设一级指标及其下设二级指标的具体评价内容,并以此为基础,建立了关于一/二级指标的定量评价模型及具体的计算方法,可以非常简便的对核心企业供应链管理信息化建设的6个一级指标、20个二级指标做出全面的评价。第三,本文建立了核心企业整体供应链信息化评价模型,依据上面一级指标的评价结果,运用模糊综合评价法对核心企业整体供应链管理信息化建设程度进行模糊综合评价,总体了解核心企业供应链管理信息化发展水平。最后,理论联系实际,应用文章建立的核心企业供应链管理信息化评价模型对香港上市公司蒙牛集团供应链管理信息化现状做出定量、定性的评价,并通过评价过程中的分析,找到蒙牛集团供应链管理信息化建设中存在的短板,为具体的改进提供决策支持。