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纤维素是最丰富的可再生天然生物资源，也是一种几乎取之不尽的原料。纤维素酶可生物降解纤维素，对一些农业过程和废物处理工艺具有很重要的意义。此外，还广泛用于生产可持续生物基产品和生物能源，以取代消耗化石燃料，这对人类的可持续发展非常重要。纤维素酶必须分离纯化，才能满足其研究和应用的需求。逆胶束是一项用于生物分离的液-液萃取技术。逆胶束内存在稳定的纳米尺寸的水滴，可溶解蛋白质，并保持其生物特性。目前，国内外大量关于逆胶束的研究都是基于化学表面活性剂构建的，易造成环境污染累积，且会引起某些酶的失活。