高校是培养社会主义栋梁之才的基地。高校后勤部门承担着管理育人、服务育人和环境育人的重要职能。随着2000年高校后勤社会化改革的兴起，作为后勤重要部门之一的饮食服务中心成为高校后勤社会化改革的重中之重。在高校扩招和后勤改革进一步深入的背景下，针对当前高校餐饮服务工作中普遍存在的服务队伍不稳定、离职率高现象，究竟如何吸引、留住并最大程度激励员工，是摆在高校饮食服务中心面前一个亟待解决的问题。本文以H大学餐饮服务工作为样本，首先对当前员工的组成特性进行全面梳理，并从组织文化和组织绩效的视角，对不同特性员工的需求进行深入分析；然后分析H大学饮食服务中心激励现状及其存在问题的原因；最后，构建先进合理的H大学饮食服务中心激励机制体系：从加强物质激励、完善精神激励、建立长效激励机制制度等方面进一步完善H大学饮食服务中心对员工的激励机制，增强员工归属感，降低员工流失率，更好地为师生做好餐饮服务工作。一方面，尝试构建较为先进合理的H大学饮食服务中心员工激励机制体系；另一方面，也希望为其他高校饮食服务工作提供有效借鉴。本文的研究遵循了从理论到一般、整体到个案利用的思路，综合运用了人力资源管理、组织行为学等相关基本理论，对高校饮食服务人员的激励机制相关文献、资料和案例等进行归纳、分析和整理。同时运用访谈和问卷调查的方法，严格收集调查数据，科学分析调查结果，对H大学饮食服务中心员工需求状况进行深入分析，从而构建了一套较为先进合理的激励机制设计方案，并给出配套保障措施。最后从激励成本等方面分析方案可行性良好，并对其激励效果进行预评估。此方案基本能有效地调动广大员工工作积极性，是一套比较适合H大学饮食服务中心精细化管理的激励制度方案。