本论文通过三个试验，研究了糙米、小麦代替玉米及添加酶制剂对断奶仔猪生长性能、血液生化指标及消化率的影响。 试验一 添加酶制剂对断奶仔猪生长性能、血液生化指标及消化率的影响 本试验研究了玉米-豆粕日粮添加木聚糖酶和β-甘露聚糖酶对断奶仔猪生长性能、血液生化指标及消化率的影响。选28±2日龄断奶的健康长大二元杂交仔猪48头，随机分为4个处理，分别饲喂4种不同日粮：对照日粮、对照加抗生素日粮、对照加0.1％酶制剂日粮和对照加0.15％酶制剂日粮。各组基础日粮相同。试验期为21天。试验结果表明，添加含木聚糖酶和β-甘露聚糖酶的酶制剂使断奶仔猪全期日增重(ADG)提高2.2％～5.3％(P＞0.05)，饲料增重比(F／G)降低9.6％～10.8％(P＜0.05)；回肠干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、必需氨基酸和非必需氨基酸消化率分别提高2.4％～6.1％、16.3～21.0％、5.8％、4.57％～6.69％和6.69％～6.86％(P＞0.05)，粗蛋白消化率提高13.9～15.7％(P＜0.01)；盲肠干物质、酸性洗涤纤维、粗蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸消化率分别提高6.0％～8.7％、26.1％～30.6％、4.4％～7.1％、2.78％～6.82％和2.13％～6.68％(P＞0.05)，中性洗涤纤维消化率提高15.6～17.9％(P＜0.05)；仔猪血清中血糖水平提高7.7％～25.1％(P＜0.01)。酶制剂添加量为0.1％时仔猪生长性能、养分消化率效果较好。添加抗生素同样可提高断奶仔猪的生长速度，降低仔猪的饲料增重比，提高仔猪回肠和盲肠的养分消化率。 试验二 糙米替代日粮玉米对断奶仔猪生长性能、血液生化指标及消化率的影响 试验选用36头健康长大二元杂交仔猪(28天左右断奶)，按窝别和体重随机分为3组，分别饲喂三种不同日粮：基础日粮、糙米替代50％玉米日粮、糙米替代70％玉米日粮。试验期28天。试验结果显示，随着日粮玉米被50％、 中国农业科学院硕士研究生学位论文70％糙米取代，断奶仔猪日增重提高 16．3％、19．7％（P＜0．of），饲料增重比降低 4．7“ 8．2％什rt 0．of），饲料转化效率得到显著改善；回肠干物质和粗蛋白消化率分别提高1．6％、4．7％和1．0％、5．l％，必须氨基酸消化率提高4．9队7．6兄 虽然各个处理组间差异没有达到显著水平；盲肠干物质、粗蛋白消化率也分别提高5．9％和4．1％；糙米代替玉米使仔猪血清中血糖含量分别降低ZI．3％和孤．1％（P＜o的），对尿素氮、总蛋白含量无影响；糙米70％代替日粮玉米后，仔猪盲肠内大肠杆菌数降低 5．2％，乳酸杆菌数增加 6．0％ （P＜0．05），而对回肠微生物数量没有显著影响。试验三 小麦代替日粮玉米及添加酶制剂对断奶仔猪生长性能、血液生化 指标及消化率的影响 选用28 日龄左右断奶、健康长大二元杂交仔猪36头，按体重随机分为三组，每组 12头，分别饲喂基础日粮、小麦替代 40％玉米日粮和小麦替代40％玉米加酶日粮。试验期28天。结果表明，用小麦替代40％玉米可使断奶仔猪回肠和盲肠于物质、粗蛋白、氨基酸的表观消化率下降，仔猪生长速度和饲料利用率也降低；小麦日粮中添加酶制剂后，和小麦组比仔猪回肠干物质、粗蛋白、必需和非必需氨基酸消化率分别提高5．0兄7．6“7．2％和 8．3％（P＞0．05），日增重增加近 50克，饲料增重比降低 9．0％（P＜0．of），显著提高了仔猪生长速度。而且仔猪盲肠大肠杆菌数降低4．9％，乳酸杆菌数增加 8．6％（P＜0．05人 日粮处理对仔猪血清中血糖、尿素氮和总蛋白含量没有显著影响。