论文部分内容阅读
为了探讨不同水稻品种的稻米品质对不同施氮水平和灌浆期温度条件的响应，筛选出稻米外观品质好、氮素或高温稳定性强的水稻品种，探明品种特征特性与品质稳定性关系，为优质稻品种选择、优质稻栽培中合理施氮、科学安排播种期等提供理论依据。 灌浆期温度条件处理选取常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻和籼粳亚种间杂交稻品种12个，通过设置灌浆期高温和适温2个处理，研究各供试材料的稻米品质对不同灌浆温度条件的响应，考察剑叶SPAD值、干物质积累与分配、产量和品质等指标，并对水稻的外观品质和加工品质与温度处理间的关系进行聚类分析和筛选评价。施氮水平处理选取常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻和籼粳亚种间杂交稻品种17个，通过设置0 kg N/hm2、135 kg N/hm2、270 kg N/hm2 3个施氮水平，研究各供试材料的稻米品质对施氮水平的响应，考察剑叶SPAD值、植株总氮含量、干物质积累与分配、产量和品质等指标，并对水稻的外观品质和加工品质与施氮水平间的关系进行聚类分析和筛选评价。主要研究结果如下： （1）根据水稻外观品质和加工品质对灌浆期温度响应的敏感程度，将水稻品种分为敏感型、中间型和钝感型3类。敏感型包括粳两优4466、甬优4149、5A/BXR118、15DFO5、15CTBO3 和粳 565（垩白粒率的变异系数在 54.30%-95.40%，垩白度的变异范围在54.54%-107.08%）；中间型包括甬优4949、15DFO1、南粳9108和黄华占（垩白粒率的变异系数范围在10.60%-52.93%，垩白度变异范围在31.04%-75.48%）；钝感型为C两优华占（垩白粒率变异系数为24.08%，垩白度变异系数为5.05%）。 （2）高温敏感型品种在高温条件下的整精米率较适温处理显著降低，垩白粒率增加1.1-4.1倍，垩白度增加1.3-6.2倍。高温中间型品种在高温条件下的整精米率显著降低，垩白粒率增加0.2-0.9倍，垩白度增加1.1倍。高温钝感型品种在高温条件下的垩白粒率较适温处理增加0.4倍，垩白度增加0.1倍。 （3）高温敏感型（粳两优4466、粳565、5A/BXR118）和中间型南粳9108在高温条件下的产量较适温处理显著降低，分别较适温处理降低44.6%、24.8%、15.9%和30.5%。钝感型C两优华占的结实率和产量在温度处理间没有显著性差异。 （4）高温敏感型（粳两优4466、甬优4149、5A/BXR118、15DFO5、15CTBO3）在高温条件下的灌浆期剑叶SPAD值显著高于适温。中间型（甬优4949、15DFO1）的高温处理明显降低剑叶SPAD值。钝感型品种C两优华占高温处理的齐穗期叶绿素SPAD值显著降低。 （5）相关性分析表明，高温敏感型品种：除齐穗后15 d外的SPAD值与垩白粒率和垩白度极显著正相关。高温中间型品种：穗积累量与垩白度显著负相关，穗分配比例与垩白粒率、垩白度显著负相关；齐穗后20 d内的SPAD值与垩白粒率和垩白度极显著正相关。高温钝感型品种：穗分配比例与垩白粒率显著负相关；齐穗后10 d的SPAD值与垩白度显著正相关，齐穗后20 d的SPAD值与垩白粒率极显著正相关。 （6）综上所述，高温敏感型和中间型应调节至8月下旬抽穗，优化稻米外观品质。可以筛选出甬优4949、C两优华占和黄华占等3个高产优质水稻品种。 （7）根据稻米外观品质和加工品质对氮肥响应的敏感程度，将试验材料分为敏感型、中间型和钝感型3类；敏感型包括甬优4949、甬优4149和粳565（垩白粒率和垩白度的变异系数在45.62%-72.57%）；中间型包括粳两优4466、常优13-3、5A/BXR118、粳372、扬两优6号、C两优华占、15CTBO3和黄华占（垩白粒率和垩白度的变异系数在13.68%-38.98%）；钝感型品种包括6A/BXR118、7A/14HR10、南粳9108、15DFO1、15DFO5和珞优8号（垩白粒率和垩白度的变异系数在2.30%-13.81%）。 （8）总体来说，糙米率和精米率随着施氮量的增加而增加；在N1处理下的整精米率高于不施氮处理。敏感型品种在N2条件的垩白粒率和垩白度较N0增加1.9-3.3倍。中间型品种在 N2 条件的垩白粒率和垩白度较 N0 增加 0.3-1.3 倍。钝感型品种（6A/BXR118和15DFO5）各处理间的外观品质没有显著性差异，在N2条件的垩白粒率和垩白度较N0增加0.0-0.3倍。 （9）敏感型（甬优4149、粳565）和中间型（粳两优4466、常优13-3、C两优华占）在N2条件下的产量最高且较不施氮处理显著增加，其中常优13-3和粳565在N2条件下的产量显著高于N1；钝感型（7A/14HR10、南粳9108、15DFO1）在N1条件下产量最高且较不施氮处理显著增加。 （10）灌浆期剑叶SPAD值随着施氮量的增加而显著增加，敏感型粳565、中间型（粳两优4466、5A/BXR118、C两优华占）和钝感型珞优8号在N2条件下的灌浆期剑叶 SPAD 值显著高于 N1。齐穗期和成熟期的功能叶、穗含氮率随着施氮量的增加而增加。 （11）综上所述，将各指标结合起来，兼顾产量和品质，敏感型和中间型（除15CTBO3外）的适宜施氮量为135 kg N/hm2，然而15CTBO3的最佳施氮量为270 kg N/hm2。钝感型的品质相对稳定，但也存在适宜施氮量为135 kg N/hm2。筛选出甬优4949、甬优4149、C两优华占、粳两优4466和7A/14HR10等5个高产优质品种，N1处理的产量在9.5-12.1 t/hm2，其中垩白粒率小于17%，垩白度小于5%。