零售百货行业历史最悠久的行业之一,它是广大人民群众生活当中的一个不可或缺的行业,也与国民经济的走势息息相关。虽然自改革开放以来,国民经济不断快速增长,人民生活的不断富足,零售百货行业的消费总额依然在不断攀升,但是面临着线上电子商务的大力冲击,和近年来市场上不断涌入新的购物中心、百货、奥特莱斯等商业综合体,单个商业项目的客流和业绩表现纷纷出现下降。在行业的发展进程中,消费者的需求也在发生巨大转变,从较为单一的商品需求开始转向更多体验方面的需求。受2020年新冠肺炎疫情的影响,线下实体行业再次收到了重创。中央商场新街口店作为议价历史悠久的传统百货型企业,要想在风云变幻的市场环境中维持长久稳定的生存和发展,必然在从自身经营的业态方面创造突破,迎合市场和消费者对于体验经济的发展倾向,优化自身固有的业态结构属性。从单一的百货业态转向多元化的融合餐饮、娱乐、休闲、文化等多个业态的多功能商业综合体。同时也要在本地激烈的竞争当中,需求与同行竞争者的差异化调整思路。本文根据中央商场新街口店的外部环境分析和内部环境剖析,从其自身的未来发展定位出发,结合当下体验经济发展的背景和趋势,从招商的角度,为中央商场新街口店制定了一个以多元化和差异化相结合的业态调整的转型策略,并为后续的业态和品类调整提供理论参考和现实依据。第一章绪论部分针对本文的选题背景和研究意义进行了阐述,梳理了国内外研究现状及文献综述,并提出了本文的研究方法和思路,介绍了本文的框架结构和创新之处。第二章则对体验经济与与零售百货行业的不同业态进行了阐释和分析说明。第三章对中央商场新街口店的外部环境进行分析,从基本情况、宏观环境、行业环境以及目前行业内体验业态的发展现状进行了分析。第四章对中央商场新街口店的内部环境进行分析,包括目前公司的经营状况和财务能力、公司的定位及业态规划分析以及物业条件进行了分析和说明。第五章则针对中央商场新街口店外部、内部分析的结果,利用SWOT分析模型,得出在体验经济的背景下,结合自身的战略发展目标,应该选择多元化和差异化结合的方式发展体验经济。为了保障战略转型的方案能够顺利地实施,中央商场新街口店应当首先从企业文化建设入手,建设符合公司发展的企业文化,;在业态调整规划的工作当中,招商人员作为冲在一线的攻坚兵,也要时刻不断地替身自身的综合素质和专业能力;同时也要积极向行业内的优秀企业进行调研和学习,以保证自身能够更快速掌握行业发展最新动向,不被时代所淘汰。