当今社会,国家经济处于一个飞速发展的阶段,人民的收入也逐年增加,老百姓开始注重生活品质的提升,对于食品的要求也愈来愈高。羊奶粉,凭借其优于牛奶粉的营养成分,更容易被人体吸收的营养特性,受到越来越多消费者的认同和肯定。近年来,由于国家政策的大力倡导,市场多元化发展,加上羊奶粉本身独特的营养构造,羊奶粉制造业发生了一次空前的膨胀。在快速发展的过程中,竞争压力也随之而来。许多乳品企业都不遗余力地发展山羊奶市场。羊奶热,就这样消无声息的扑面而来。然而,市场份额始终偏小,产品还未被广大消费者全面接受,这无疑也是发展中的一个难题。本文笔者运用市场学、营销学等相关理论,通过对现有市场的调查,及对相关企业的考察,从2013年国务院办公厅批准的食品药品监督总局等九部委联合提交的新《意见》着手,使用PEST分析法分析当前食品安全信任危机下新规定对乳制品市场的影响,并以陕西JN乳业为例,着重分析新形势下羊乳品市场面临的机遇和挑战。使用SWOT矩阵分析法结合JN乳业现阶段的实际情况,从企业内部资源包括其硬件、财务,人员以及生产、研发等方面综合分析了企业的经营现状。并对企业现阶段的品牌定位,产品特点,营销手段等问题做了相关研究。针对其营销弱点和不足,结合目前市场竞争环境下乳制品企业的营销壁垒,以及目前JN乳业的市场定位,对其目标市场进行优化和排序,明确其市场定位,并针对市场给出了相应的产品、品牌和渠道策略。JN乳业,作为陕西羊乳企业的一个本土品牌,面对市场的大浪淘沙,面对消费者的挑剔选择,如何选择企业营销策略,如何确定企业战略部署,在竞争中生存发展变强,是公司着重要解决的一个重要问题。笔者通过调研和考察,并严格按照国家新规定的要求,结合目前市场经济竞争中的发展机遇,根据JN乳业现阶段的市场营销需要,提出了相应的应对策略和解决建议,以帮助企业能够更好地发展和盈利。