【摘 要】
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琥珀酸是一种重要的化工原料,广泛运用于人们的日常生活中。目前,琥珀酸的生产分为化学合成法和微生物发酵法,前者消耗大量不可再生资源,同时产生严重环境污染；后者具有成本低、无污染、可再生、转化率高等特点,同时微生物发酵法生产琥珀酸的过程是固定CO2的过程,采用发酵法生产琥珀酸有助于减少CO2的排放,减弱温室效应,为人类实现低碳生活做贡献。本课题通过构建快速、简便的筛选方法,从自然界中分离、筛选出产琥珀
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琥珀酸是一种重要的化工原料,广泛运用于人们的日常生活中。目前,琥珀酸的生产分为化学合成法和微生物发酵法,前者消耗大量不可再生资源,同时产生严重环境污染；后者具有成本低、无污染、可再生、转化率高等特点,同时微生物发酵法生产琥珀酸的过程是固定CO2的过程,采用发酵法生产琥珀酸有助于减少CO2的排放,减弱温室效应,为人类实现低碳生活做贡献。本课题通过构建快速、简便的筛选方法,从自然界中分离、筛选出产琥珀酸优良菌株；通过进一步的诱变,筛选高产突变菌；并初步探索琥珀酸发酵的影响因素,为后续工业化发酵生
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β-D-半乳糖苷酶(EC3.2.1.23)属于水解酶,催化半乳糖基转移反应生成低聚半乳糖。食品工业中应用该酶催化乳糖转半乳糖苷基水解生产低聚半乳糖的乳制品。β-D-半乳糖苷酶在乳品工业中有着广泛的应用。β-半乳糖苷酶俗称乳糖酶,不仅能水解乳糖生成半乳糖和葡萄糖,而且具有转糖基活性,是一种重要的糖苷水解酶,在食品、药品和分析化学等领域有重要作用。今年来,随着糖生物学的发展,β-半乳糖苷酶逐渐成为乳糖
以脱壳压榨双低菜籽粕为原料,采用超声波辅助提取法,对影响菜籽蛋白提取率各因子进行了单因素试验。在此试验基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,利用响应曲面法,建立了菜籽蛋白浸提的二次多项回归方程,并对pH值、NaCl浓度、料液比3因素进行了优化。将在最佳萃取工艺条件下得到菜籽蛋白提取液进行超滤浓缩,探讨了操作压力、温度、pH值、流速等参数对膜通量的影响。然后以膜通量为评价指标,通过
几丁质是仅次于纤维素的第二大可再生资源,也是海洋中含量最丰富的多糖。几丁质酶可催化水解几丁质,其降解产物几丁寡糖和N-乙酰氨基葡萄糖具有抗菌、抗肿瘤、增强机体免疫功能等活性,在食品、医药、化妆品、预防植物病虫害等方面有重要应用价值。利用几丁质酶水解几丁质制备几丁寡糖近年来引起人们广泛关注。由于从多种陆地微生物中分离出的几丁质酶活力普遍不高,而海洋中由于积聚有较多的几丁质,因此能利用它的微生物也较多
耐高温α-淀粉酶是最早实现了工业化生产并且迄今为止用途最广、产量最大的一个酶制剂品种。它被广泛应用于纺织退浆、发酵、制糖等高温条件下生产工业。耐热耐酸的α-淀粉酶因其在工业生产中的重要作用而引起了研究者的关注。本论文在已对嗜热球菌Thermococcus siculi HJ21的α-淀粉酶基因TSA进行克隆表达的基础上,构建其点突变文库以进行体外分子进化及结构和功能的研究。以研究室已构建的pET2
本文在不同的培养条件下,对土曲霉M11菌丝球的形态与产酶量的关系进行了深入的研究。即在不同培养条件下,如接种量初始pH、温度、转速、不同碳氮源等,观察菌丝球的基本形态,总结菌丝体形态学和酶产量之间关系设计实验研究不同碳氮源、温度、初始pH、摇动速度、接种量对菌丝体形态学和产酶量的影响。可以观察到有三种基本的菌丝球性态：丝状体、团块和球形,并且大小与致密度有着明显的差异。用正交矩阵法优化对发酵工艺进
论文对嗜热厌氧菌Thermoanaerobacterium saccharolyticum的生长发酵特性及酒精耐受性驯化进行了研究。对筛选并鉴定为Thermoanaerobacterium saccharolyticum菌株的生长、底物利用情况、产物生成以及酒精耐受性进行了研究。结果表明,该菌在以甘露糖、葡萄糖和木糖为碳源时,生长较好,同时能够较好的利用木聚糖和木薯淀粉；最适底物浓度为15 g/L
以对肼基苯磺酸和苯肼为起始原料,在酸性条件下合成了水溶性吲哚衍生物和非水溶性吲哚衍生物。用不同的N烷基化试剂对两种吲哚衍生物进行了烷基化反应,分别得到水溶性和非水性的吲哚啉季铵盐,将非水溶性吲哚啉季铵盐与方酸乙酯缩合得到不同的非水溶性N–取代方酸半菁染料,再与水溶性吲哚啉季铵盐直缩合得到8种水溶性不对称吲哚方酸菁染料。所合成的染料采用C-18反相柱分离提纯,并且通过核磁共振氢谱对化合物结构进行表征
化石能源的逐渐枯竭和环境污染的日益恶化已成为直接影响到人类社会可持续发展的两个重要问题。因此,寻找对环境污染小和可再生的能源对人们来说是十分必要的。丙酮丁醇发酵的主产物——生物丁醇,作为一种极具潜力的第二代生物燃料,以其独特的优势逐渐受到人们的重视。本文针对传统丙酮丁醇发酵的劣势,以优质发酵菌种为出发菌种,通过对代谢途径中相关酶的研究和发酵的工艺条件进行优化来提高溶剂的产量,期望为丙酮丁醇发酵的工
α-半乳糖苷酶(α-galactosidase,α-D-galactoside galactohydrolase; EC 3.2.1.22)通常被称为蜜二糖酶,能特异性的水解底物中α-连接的末端非还原性D-半乳糖。该酶在饲料工业、医疗工业、制糖工业中应用广泛。尤其当α-半乳糖苷酶作为制剂添加到以豆粕为主要原料的饲料中可以有效降解其所含的半乳糖苷类抗营养因子,减少动物肠胃疾病的发生。目前普通α-半乳
环糊精的疏水内腔和外部亲水的筒状结构可以包埋许多物质或气味等,广泛的应用于制药、食品、农业、化妆品、纺织工业、生物技术、农业和环境保护等领域,其中聚合度大于9的一类环状糊精即大环糊精具有水溶性高、黏度低、不回生且无毒等特性,成为许多植物胶和海藻胶的替代品等更加广泛的应用到了各个领域,成为国内外越来越多研究学者关注的对象。大环糊精的生产与制备已成为研究的热点,特别是应用麦芽糖转葡萄糖基酶作用于淀粉来