本论文的主要工作是研究、制作Bragg 光纤光栅及其研究Bragg 光纤光栅在传感器和光纤放大器中的应用。首先简要介绍了光纤通信技术和光纤光栅的发展,对Bragg 光纤光栅的制备及其在光通信系统和光纤传感领域中的应用作了概括介绍。其次,对光纤光栅的耦合模理论作了严格推导,特别对Bragg 光纤光栅、切趾光纤光栅、多模Bragg 光纤光栅作了理论分析。在实验方面,在B-Ge 共掺单模光纤上制作出高折变量的Bragg 光纤光栅,通过紫外修整调节光栅的中心波长和边模抑制比;利用切趾相位板和预曝光的方法制作出高边模抑制比、窄通道间隔的切趾Bragg 光纤光栅;分析和实验测试了Bragg 光纤光栅的温度和应力特性,并利用负温度膨胀系数材料对Bragg光纤光栅作了温度补偿式封装;在渐变折射率多模光纤上制作了均匀和倾斜的多模光纤Bragg 光栅,分析和测试了多模光纤Bragg 光栅的温度、应力和弯曲特性,首次发现弯曲可以使均匀多模光纤光栅的低阶模的能量耦合到高阶模当中,实现模式间的转换。提出了一种可以测量30 吨压力的基于Bragg光纤光栅的高压传感器。首次提出一种基于镶嵌腐蚀Bragg 光纤光栅弯曲传感器,并提出一种解决温度和应力交叉敏感问题的办法。在国内首次提出并证实利用一块chirped 相位掩模板和程控扫描曝光法制作用于掺铒光纤放大器增益平坦的啁啾光纤Bragg 光栅滤波器。我们制作的高折变量Bragg 光纤光栅、切趾Bragg 光纤光栅、啁啾光纤Bragg 光栅增益平坦滤波器和基于Bragg 光纤光栅的应力应变和弯曲传感器都达到实用化的要求。