食品安全关乎老百姓的身体健康和生命安全,随着社会的不断发展,人们的生活水平较过去有了显著的提高,对于食品安全也给予了越来越多的关注。但是近年来,媒体曝光了许多存在食品安全问题的事件,一件又一件食品安全事故不断挑战公众的底线,考验着食品安全监管部门水平和能力的同时更暴露出我国在食品安全监管体制中存在的问题和漏洞。为了保障人民的健康,我国多个部门相继出台了多种政策规定,旨在完善我国的食品安全监管体制。2015年食品监管领域的体制改革将负责食品生产、流通、餐饮三个环节监督管理部门的职能进行整合,避免出现管理真空和管理重复等问题,提高监管的效率和质量。本文以浙江省云和县为例,以“政府再造理论”、“多元治理理论”为基础,运用文献调查法、比较分析法、问卷分析法和访谈法进行调查研究。全文共有六个部分:第一部分:绪论。主要介绍了本次研究的背景、意义,对国内外的研究现状进行了简单的总结梳理;第二部分对相关的概念进行了介绍和阐释,主要介绍了大部制改革、食品安全、食品安全监管、政府再造理论及多元治理理论的定义;第三部分通过问卷调查、访谈和搜集资料等方式开展调查研究,从监管主体情况、监管方式情况、监管职责情况、监管效果情况等四个方面对大部制改革背景下云和县食品安全监管的现状进行分析;第四部分,基于前文的分析,探索云和县在食品安全监管方面存在的问题和不足,指出了存在的主要问题包括:监管执法资源短缺、监管体制机制不够完善、监管执行难以到位、公众参与监管氛围不浓;第五部分,从观念转变、制度建设、强化资源能力、革新技术手段、净化社会环境等五个方面提出完善大部制改革背景下云和县食品安全监管的建议,旨在提高当地的食品安全监管质量,保障人民的身心健康。