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目的:观察沙蓬、沙蓬水提物、沙蓬醇提物对预防性高脂模型Wistar大鼠的降血脂作用。筛选沙蓬降血脂活性成分,并对其降血脂活性成分沙蓬粗多糖进行含量测定和分子量测定。初步研究沙蓬降血脂活性成分的安全性。方法:1.通过预防性高脂模型,采用全自动生化分析仪测定沙蓬、沙蓬水提物、沙蓬醇提物连续给药15天后,对实验动物的血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量。2.通过预防性高脂模型,采用全自动生化分析仪测定沙蓬水溶性小分子和沙蓬粗多糖