鼠尾藻和海黍子是青岛沿海常见的两种马尾藻属褐藻，其生物量大，易于采集，并含有丰富的生物活性成分，开发潜力巨大。 本文采用鼠尾藻和海黍子作为研究对象，主要研究了两种海藻中褐藻多酚的提取、分离及生物活性，得到了如下的实验结果： 1．从鼠尾藻和海黍子中提取褐藻多酚的优化条件是：以新鲜海藻海黍子和鼠尾藻为原料，加液氮研磨，用组织捣碎机破碎后以90％的乙醇为提取溶媒，温度为30℃，提取时间为12小时。然后用布氏漏斗迅速过滤，滤液减压蒸馏除去乙醇，即得到两种海藻的褐藻多酚粗提物，置于4℃冰箱避光保存。对鼠尾藻和海黍子中提取的褐藻多酚粗提物的物理化学及光谱特征的研究表明：褐藻多酚具有多酚类物质的共性。实验表明，乙酸酐-吡啶法可以使褐藻多酚基本完全乙酰化。 2．褐藻多酚粗提物的生物活性研究结果表明：(1)海黍子和鼠尾藻的酚类提取物有着很强的清除自由基的能力。同时，作为海洋天然产物，其与合成抗氧化剂相比有着明显的优势，因此是很有开发潜力的抗氧化物质。(2)海黍子和鼠尾藻的褐藻多酚提取物对革兰氏阳性和革兰氏阴性菌都具有一定的抑菌作用，尤其对两种海洋菌的抑菌效果十分明显。(3)海黍子、鼠尾藻提取液均具有明显的抗凝血和抗血栓作用。体外可显著延长血浆的复钙时间、凝血时间和凝血酶元时间；灌胃给药可改变剪尾出血时间、剪尾出血量、毛细管法小鼠凝血时间、优球蛋白溶解时间、血栓长度、血小板数、血小板粘附率和血小板聚集率。 3．褐藻多酚的纯化分级实验结果表明：经过初步纯化、二次纯化及活性筛选以后，我们可以将褐藻多酚中有生物活性的部分分级为11个组分。 4．褐藻多酚纯化分级产物的生物活性研究表明：各分级产物都具有一定的生物活性，但是在同等浓度下，它们的清除自由基的能力和抑菌能力有较大差别，而且分子量越大，生物活性越高。