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目的：了解老年前期健康人群营养素摄入情况及免疫功能状况，初步探讨这两者的关系，为改善老年前期人群的营养状况，延缓免疫衰老提供线索。
方法：对上海市徐汇区某社区卫生服务点45～60岁4l位健康志愿者，进行膳食调查及为期3个月免疫监测。膳食调查采用3d24h膳食记录法。用血球计数仪进行血常规检查，采用流式细胞术检测T、B淋巴细胞比例和T细胞亚群(CD3／CD4／CD8)，用免疫比浊法检测CRP、IgA、IgG、IgM，用酶联免疫法检测IL一2、TNF—α、IFN-γ，并采用显微镜检法测定了中性粒细胞吞噬功能。分析了各免疫指标与营养素摄入之间的关系。
结果：1．该人群超重比例达41．46％，膳食中脂类摄入略多，碳水化合物摄入偏少，钙、锌、硒、视黄醇、维生素B2等微量营养素摄入不足个体占较高比例。2．①在检测期内各免疫指标均有波动，T淋巴细胞亚群(CD3／CD4／CD8)、CRP及中性粒细胞吞噬功能十分稳定，90天内7次测量无明显差别，T、B淋巴细胞数量及红白细胞数量相对稳定，免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM)波动较小，细胞因子(TNF—α、IL一2、IFN-γ)波动较大。②综合各次免疫指标检测结果如下：CD3‘(54．13±8．53)％，CD3℃D4+(56．50±¨．29)％，CD3+CD8+(34．0±9．93)％，CDl9+11．10％(8．75——12．52)％，CD3+CD4+／CD3+CD8+1．92(1．15～2．74)；IgG(12．26±1．83)g／L，IgA(1．72±0．30)g／L，IgM(1．36±0．29)g／L：TNF—α(27．57±12．47)pg／ml，IL一2(18．84±11．16)pg／m1，IFN—丫(23．37±10．45)pg／m1；wBC(7．24±1．62)*10。／1，RBC(5．14±0．44)*1012／l：嗜中性粒细胞百分比(45．47±6．40)％，吞噬指数1．54±0．29。@IgG、IgM、CRP存在性别差异，女性IgG、IgM高于男性，男性CRP高于女性。CRP随BMI的上升而升高。④调查人群血清IgA、TNF—α呈现增龄性增加，而外周血CD3+细胞数呈增龄性降低。3．多元逐步回归分析结果显示，视黄醇摄入量与CD3℃D4+呈负相关，与血清TNF—α含量、中性粒细胞吞噬百分比呈正相关；维生素C摄入量与CD3+CD8+呈正相关，与CD3℃D4+／CD3’CD8’呈负相关；血清IL一2含量与维生素E摄入量呈正相关：膳食铁摄入量与中性粒细胞吞噬百分率和吞噬指数均呈正相关，铜摄入量与吞噬指数呈正相关。
结诊：老年前期健康人免疫功能有所改变，不少个体存在微量元素摄入不足，多种营养素摄入量与免疫功能相关，人体良好的营养状况可延缓免疫衰老。