石家庄地区乳母乳汁中低聚糖含量检测及其影响因素分析

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目的:母乳是婴儿最适宜的食物来源,母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)在新生儿生长发育的过程中起着独特而又重要的作用。本文研究目的是检测石家庄地区母乳中12种HMOS含量并分析引起HMOs含量差异的影响因素,旨在丰富我国母乳数据库。方法:按照知情同意,自愿参加的原则在石家庄市某医院招募志愿者。纳入标准:年龄在20-40岁之间,足月产,产儿无出生缺陷或其他疾病,体重在2500g-4000g之间。排除标准:乳母有乳腺炎,乳头皲裂等乳腺疾病;患有高血压糖尿病等慢性疾病;孕期有吸烟饮酒等不良嗜好。采用自制的问卷以及医院病例调取,了解乳母的基本情况。采用液相色谱-质谱联用的方法检测12种HMOs含量;采用Mirsi HMA母乳分析仪对蛋白质、脂肪、碳水化合物、干物质以及能量进行检测。结果:90位乳母的平均年龄是(29.6±3.4)岁,孕周(40.6±2.1)周;在初乳中12种HMOs的含量分别为2FL:223.10±166.04、3FL:240.94±187.96、3SL:1143.6±1919.66、6SL:1711.1±3220.23、LNFP I:215.2±297.91、LNFPⅢ:293.2±286.33、LNDFHⅡ:166.1±289.45、LNn H:21.3±29.61、DSLNT:24.534±26.32、LSTa:261.41±597.56、LSTb:228.67±529.107、LSTc:305±747.85、总含量:4810.82±7597.15(mg/ml);脂肪、蛋白质、糖类、干物质的含量分别为2.707±1.04、1.94±0.7456、426±0.544、61.34±10.04(g/100ml)、总能量61.34±10.04(kcal/100ml)。在42天的成熟乳中12种HMOs和总含量分别为2FL:649.94±370.95、3FL:715.84±419.72、3SL:4321.79±4718.01、6SL:7403.99±7797.52、LNFPⅠ:369.65±329.12、LNFPⅢ:411.36±348.81、LNDFHⅡ:476.84±532.59、LNn H:48.45±53.07、DSLNT:40.87±42.05、LSTa:747.44±1480.87、LSTb:794.73±1512.36、LSTc:986.97±1901.95、总含量:16967.86±17295.46(mg/ml)。利用非参数检验的方法得出:2FL、3FL、3SL、6SL、LNn H、LSTa、LSTb、LSTc、总含量在生育年龄间具有统计学差异;2FL、3FL、LSTb在产次间具有统计学差异;LNFPⅠ孕期体重增加之间具有统计学差异;LNFPⅠ和LNDFHⅡ在睡眠时间之间具有统计学差异。在相关性分析中2FL与3FL;3SL与LSTa、LSTb、LSTc;6SL与LSTa、LSTb、LSTc;LNFP I与LNFP III、LNDFH II;LNn H与DSLNT;LSTa与LSTb、LSTc具有较强的相关性。42天的成熟乳与初乳比较所有HMOs都出现了含量增加的显著的变化(P<0.05)。结论:在不同的乳母间HMOs含量上差异较大,这可能是受到乳母不同的生育年龄,产次,孕期体重增加,睡眠时间的影响。不同的HMOs彼此之间存在着一定相关性,但与宏量营养素之间无直接相关性。42天的成熟乳中HMOs的含量均高于初乳中HMOs的含量。
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