近几年刺参价格下降,市场对刺参的需求量增加,这给刺参养殖业仍带来较大的压力。刺参对温度的敏感性导致刺参每年适合生长的时间较短,并且成参有“夏眠”现象,造成刺参整个养殖周期较长。自然情况下刺参生长容易受自然环境的影响,较长的养殖周期积累的养殖风险仍然较高。工厂化循环水养殖是一种控温养殖,具有节水环保、健康养殖等优点,因此研究刺参循环水养殖对刺参产业的可持续发展具有一定的经济意义和社会意义。本论文设计建造了两套室内实验室水平的刺参循环水养殖系统。每套系统由4个养殖缸、沉淀蓄水池、水处理单元和自动控制系统四部分组成。养殖过程能够实现对养殖废水的自动化水处理和换水,此外本系统还可以控制温度达到适宜刺参生长的水温,解除温度对刺参生长的影响。对循环水养殖与静水养殖进行了试验研究,循环水养殖控制水温在14-16℃,静水养殖水温在18℃以上。结果表明循环水系统通过控温使刺参每天生长率为0.13%,显著高于静水养殖,水质中的亚硝态氮浓度去除30.7%,氨氮浓度去除44.2%,能保持良好的水质环境。优质的饵料是保证刺参生长率的重要因素。本论文选用的刺参饲料是以海带渣为主要成分、接种5%两种市售的微生态制剂的发酵饵料。采用恒温水浴保温,发酵的含水量增加到59%,维持发酵温度在33±1℃,发酵时间缩短至5 d,发酵完成时p H低于6.5。结果表明两种发酵饵料都具有提高刺参摄食量的作用,同时可改善水质。论文探究了不同换水率对刺参生长的影响。每天对养殖缸采取0、10%、20%、30%和100%的换水率,养殖初始密度为3.28 kg·m-3,用发酵饵料饲喂成参,养殖周期为21 d。结果发现换水率为10%和20%每天的生长率分别为1.33%和1.41%,显著高于其他换水率。换水率越大,养殖水质越好。考虑换水成本,选用15%作为循环水养殖的参考换水率。论文同时探究了养殖密度对刺参生长的影响。设置3.64 kg·m-3、2.81kg·m-3、1.76 kg·m-3、和0.98 kg·m-3四个养殖密度,用发酵饵料饲喂成参,每天换水率为15%,养殖周期为28 d。结果表明养殖密度越大,生长率越低,2.81 kg·m-3的养殖密度下刺参每天生长率为0.56%,生长率较高,水质良好。考虑经济效益,选用2.81 kg·m-3作为循环水养殖的参考养殖密度。