山东地区制瓷业是中国陶瓷史上浓墨重彩的一笔,尤其是淄博地区,制瓷业起源早至北朝,且发展脉络清晰、时代蝉联,生产的瓷器独具风格,却历来不被学者广泛重视。20世纪以来,随着考古工作的不断增多,考古资料逐渐丰富,关于山东地区瓷器的研究渐趋受到学者们的重视。本文以现今淄博辖区为空间范围,以寨里窑创烧至元代为时间范围,以窑址出土器物、田野采集标本及墓葬出土瓷器为研究对象,探讨淄博地区古代制瓷业的发展脉络及其生产面貌,进而探讨淄博地区制瓷业发展的源流及其产品的贸易情况。淄博地区位于山东省中部,制瓷原料丰富,烧窑燃料充足,交通条件便利。自北朝以来,制瓷业开始发展,作为北方早期青瓷产地的寨里窑开始烧制青瓷;唐宋以来,制瓷业兴盛起来,窑场迅速增加,规模不断扩大;至金元时期,淄博地区制瓷业达到顶峰,生产的瓷器品种多样,质量姣好,颇具艺术造诣。本文根据淄博地区制瓷业发展的时间顺序及其产品特色,将淄博地区划分为寨里地区、磁村地区、博山地区三个区域,从器物形制、制作工艺、装烧技法等几个方面对三个区域内寨里窑、磁村窑、坡地窑、博山大街窑等几个典型窑口进行介绍分析,并就淄博地区制瓷业发展序列做出研究,分析淄博地区各个时代制瓷业发展的面貌。梳理寨里窑、磁村窑、坡地窑、博山大街窑四个资料较为全面的窑址出土的瓷器,选取各窑较为典型的产品,分析与总结其种类、造型、釉色等产品类型和阶段特征,并根据窑址出土的制瓷工具与窑具,讨论淄博地区的瓷器的成型工艺、装饰工艺及装烧技法等。分析淄博地区出土瓷器的器型及装饰的时代特征,结合周边地区出土瓷器,探讨淄博地区制瓷业发展中与周边省份的交流情况;根据淄博地区的地理位置,着重讨论磁州窑、定窑等窑址在淄博地区瓷器生产中,对器物造型、装饰题材、装饰手法及装烧技术等方面产生的影响。最后,对淄博地区生产瓷器的行销进行探讨,对山东地区内墓葬、窖藏等出土瓷器的形制及装饰手法做出分析与介绍,并将其与淄博地区所产的瓷器作比较,通过探讨淄博地区所产瓷器在山东地区的流布情况及其所反映的瓷器贸易,可以认为山东区域内的淄博周边地区是其主要的消费市场。