共轭亚油酸对蛋鸡脂肪肝出血综合征的调控作用

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蛋鸡脂肪肝出血综合征(Fatty liver hemorrhagic syndrome,FLHS)是一种营养代谢性疾病,主要发生于产蛋高峰期的笼养蛋鸡,是规模化蛋鸡养殖中最常见的营养代谢病之一。共轭亚油酸(conjugated linoleic acids,CLA)是功能性多不饱和脂肪酸的一种,具有调节脂质代谢、抗炎和抗氧化的生物特性,但CLA对FLHS是否有缓解作用尚未见报道。因此,本试验拟建立FLHS病理模型,从脂质代谢、氧化应激和炎症的角度探讨CLA对FLHS的调控作用,为生产中FLHS的综合防控提供理论依据和实验支撑。研究内容:选取120日龄的健康海兰白蛋公鸡100羽,随机分成2组,对照组(Control group,Con)30羽;病理模型组(Model group,M)70羽,均饲喂相同基础日粮。M组每羽鸡每两天肌肉注射2 mg/kg的苯甲酸雌二醇注射液,Con组肌肉注射等量生理盐水,共注射14天。14天后,M组蛋鸡剖检见肝脏肿大,质地松软易碎,表面有点状及条状出血,体重、肝脏指数、肝脂率及血清和肝脏脂质代谢指标均明显高于Con组,说明FLHS模型建立成功。FLHS模型建立成功后,将M组随机分组2组,每组32羽,分别为模型对照组(Model control group,MT)和CLA调控组(CLA组)。MT组继续饲喂基础日粮,CLA调控组饲喂添加0.5%CLA的基础日粮。饲喂56天后,各组随机选取6羽试验鸡检测血清、肝脏脂质代谢及氧化应激相关指标;观察组织病理学变化和肝脏脂肪沉积情况;用荧光定量PCR法检测蛋鸡肝脏脂质代谢及炎症相关因子的m RNA表达水平;用蛋白质印迹法检测肝脏NF-κB通路相关蛋白表达水平。试验结果如下:与MT组相比,CLA组的肝脏指数和腹脂率显著降低(P<0.05);血清中TG、TCH、AST和LDL-C水平极显著下降,HDL-C水平极显著升高(P<0.01);肝脂率、肝脏中TG、TCH、ALT、LDL-C、NEFA和MDA水平显著下降,HDL-C、CAT、SOD和GSH-Px水平显著升高(P<0.05或P<0.01)。与MT组相比,CLA组肝脏中CD36、ACC、FAS、SCD、DGAT2、CPT1A、SREBP-1c、SREBP-2、PPARγ和HMGR的m RNA相对表达量极显著下降(P<0.01),LIPE、ATGL和PPARα的m RNA相对表达量极显著上升(P<0.01)。与MT组相比,CLA组肝脏中NF-κB、INOS、TNF-α、COX-2、IL-1β和IL-6的m RNA相对表达量极显著下降(P<0.01)。与MT组相比,CLA组肝脏中NF-κB、TNF-α和IL-1β的蛋白质相对表达量极显著下降(P<0.01)。结论:1、通过肌肉注射苯甲酸雌二醇成功复制FLHS病理模型。2、饲粮中添加CLA可通过减轻蛋鸡肝脏氧化应激、脂质代谢紊乱和炎症缓解FLHS。
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