奶牛场污水处理与山林水田循环利用系统的环境评价

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肉牛屠宰后胴体经排酸、成熟形成多样的风味物质,目前牛肉的成熟方式主要包括湿法成熟和干法成熟,湿法成熟经济损失小,微生物污染少,但风味和嫩度不足;干法成熟风味突出,嫩度佳,但同时重量损失大,微生物生长迅速。有研究发现透湿膜能够减少牛肉的重量损失并且较好地模拟干法成熟牛肉的风味,但是透湿膜包装对牛肉品质的影响机理还缺乏深入的研究。因此本研究选用4种不同透湿率的透湿膜包装牛肉并成熟0、7和14 d,研究
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随着我国人口的增长,奶产品的需求日益增加,为了满足这些需求,现代奶牛养殖业经常集中大量饲喂奶牛,以增加奶产量。当奶牛大量集中时,很容易会产生一系列饲养管理问题,如挤奶、饲喂、接生等过程操作不当,就会使奶牛乳腺接触到大量病原微生物。这些微生物可以通过乳腺组织进入到血液,如革兰氏阴性菌的细胞壁会大量裂解产生一种刺激剂γ-D-谷氨酸-内消旋-二氨基庚二酸(iE-DAP),激活细胞内相关受体NOD1,通过
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