进入21世纪,随着国民经济的发展和国民收入的增加,休闲食品消费需求越来越高。贻庆鸡爪食品有限公司于上世纪80年代成立,是一家集研发、生产、连锁经营为一体的企业,主营高品质闽南休闲卤味食品,企业获得长足发展。但公司存在营销方式单一、销售增长率缓慢等问题,如何面对竞争激烈的休闲卤味食品市场,确立科学高效的营销策略,是公司亟待解决的问题。本文运用PEST分析法,分析贻庆鸡爪食品有限公司的外部宏观环境,表明当前外部政治、经济、科技和社会文化等环境,有利于企业的成长和扩张;通过SWOT分析法,分析公司内部环境,表明电子商务销售模式的兴起,将取代加盟连锁零售方式,电子商务人才日益重要;运用五力模型分析法,分析公司行业竞争环境,显示企业忽略品牌宣传和塑造、全国市场份额较低、品牌价值低、全国性市场扩张难度较大。根据贻庆鸡爪食品有限公司营销实际情况,实行营销策略改善,确立营销改善目标、产品营销设计组合,为企业构建营销策略组合奠定基础。首先,企业必须把顾客需求放在第一位,以顾客需求为中心,设计产品、产品组合及价格;其次,注重价格对于顾客消费的影响,综合考虑企业生产能力、生产成本及顾客愿意支付的成本,设计具有市场竞争力的价格;再次,建立线上线下多渠道销售模式并保证服务质量,让顾客得到满意的消费体验;又次,通过新媒体、广告宣传、推广活动等充分与顾客沟通,促进公司产品销售,提高营销效果;最后,分析贻庆鸡爪食品有限公司营销策略实施的若干保障措施。本文运用所学理论知识,分析贻庆鸡爪食品有限公司营销环境、存在的问题及成因、营销策略改善和执行以及实施保障措施等,以期为贻庆鸡爪食品有限公司及休闲卤味食品行业的其他企业制定营销策略提供管理启示和实际借鉴。