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河北省属于典型缺水地区,未来5-10年还有继续恶化的趋势。在水资源日益减少的大背景下,研究作物自身的需水特性对提高水分利用效率,实现蔬菜精准灌溉,促进节水农业的发展具有重要的意义。本研究以圆茄为试材,将茄子整个生育期划分为苗期、花果期、采摘期三个时期,每个生育期设置五个不同水平(5kPa、10kPa、15kPa、20kPa、25kPa)的供水吸力,分生育期研究了不同供水吸力对茄子生长发育、光合特性、耗水特性以及产量和品质的影响,主要研究结果如下:
1.利用负压渗灌装置进行灌溉,能够有效的控制土壤相对含水量,土壤相对含水量随着供水吸力的增大而减小,当供水吸力为5、10、15、20、25kPa时土壤相对含水量分别为96.43%、79.52%、70.65%、62.83%、51.19%。
2.负压渗灌不同供水吸力条件下,茄子植株日耗水量表现为随着生育期的进行呈现先升高后降低的趋势,各处理在3个生育阶段的平均日耗水变化范围分别为苗期0.40~0.98mm·d-1,花果期1.22~2.18mm·d-1,采摘期1.39~1.72mm·d-1。茄子植株一天中不同时刻耗水曲线,晴天茄子耗水与供水吸力显著相关,雨天茄子耗水与供水吸力相关不显著,花果期晴天茄子最大耗水量是雨天的1.73倍,采摘期晴天茄子最大耗水量是雨天的3.13倍。
3.负压渗灌条件下,茄子株高与不同供水吸力呈线性关系,株高、茎粗与苗期供水的相关性高于与花果期、采摘期供水的相关性;茄子叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率随着供水吸力的增加呈先升高后降低趋势,不同时期水分处理对光合速率的影响不同,苗期5kPa处理、花果期10kPa处理、采摘期10kPa处理净光合速率最高。
4.负压渗灌不同供水吸力条件下,花果期水分亏缺提高后期产量的形成,苗期、采摘期土壤水分过高或过低均会减少后期产量的形成;产量与不同供水吸力呈开口向下的抛物线关系,当土壤含水量达到一定程度后,产量不再增加而是略有下降,试验条件下,综合考虑茄子产量和水分利用效率,各生育期适宜的供水吸力分别为苗期15kpa,花果期15kpa,采摘期10kpa,水分利用效率分别为33.22kg·m-3,38.99kg·m-3,31.85kg·m-3。
5.负压渗灌不同供水吸力条件下,茄子果实大小对土壤水分状况的响应存在一个阈值(苗期为10kpa、花果期为10kpa,采摘期为15kpa),当土壤水分控制下限低于此值,易形成小果,高于此值时,果实亦有减小的趋势。果实可溶性固形物、可溶性糖含量随着供水吸力的增大而增加,可滴定蛋白含量随着供水吸力增加而减小。苗期25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物的含量,20、25kPa处理极显著提高果实可溶性糖的含量;花果期20、25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物的含量,可溶性糖含量差异不显著;采摘期25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物和可溶性糖的含量。茄子果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量、硝酸盐含量与采摘期供水吸力呈显著正相关。
1.利用负压渗灌装置进行灌溉,能够有效的控制土壤相对含水量,土壤相对含水量随着供水吸力的增大而减小,当供水吸力为5、10、15、20、25kPa时土壤相对含水量分别为96.43%、79.52%、70.65%、62.83%、51.19%。
2.负压渗灌不同供水吸力条件下,茄子植株日耗水量表现为随着生育期的进行呈现先升高后降低的趋势,各处理在3个生育阶段的平均日耗水变化范围分别为苗期0.40~0.98mm·d-1,花果期1.22~2.18mm·d-1,采摘期1.39~1.72mm·d-1。茄子植株一天中不同时刻耗水曲线,晴天茄子耗水与供水吸力显著相关,雨天茄子耗水与供水吸力相关不显著,花果期晴天茄子最大耗水量是雨天的1.73倍,采摘期晴天茄子最大耗水量是雨天的3.13倍。
3.负压渗灌条件下,茄子株高与不同供水吸力呈线性关系,株高、茎粗与苗期供水的相关性高于与花果期、采摘期供水的相关性;茄子叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率随着供水吸力的增加呈先升高后降低趋势,不同时期水分处理对光合速率的影响不同,苗期5kPa处理、花果期10kPa处理、采摘期10kPa处理净光合速率最高。
4.负压渗灌不同供水吸力条件下,花果期水分亏缺提高后期产量的形成,苗期、采摘期土壤水分过高或过低均会减少后期产量的形成;产量与不同供水吸力呈开口向下的抛物线关系,当土壤含水量达到一定程度后,产量不再增加而是略有下降,试验条件下,综合考虑茄子产量和水分利用效率,各生育期适宜的供水吸力分别为苗期15kpa,花果期15kpa,采摘期10kpa,水分利用效率分别为33.22kg·m-3,38.99kg·m-3,31.85kg·m-3。
5.负压渗灌不同供水吸力条件下,茄子果实大小对土壤水分状况的响应存在一个阈值(苗期为10kpa、花果期为10kpa,采摘期为15kpa),当土壤水分控制下限低于此值,易形成小果,高于此值时,果实亦有减小的趋势。果实可溶性固形物、可溶性糖含量随着供水吸力的增大而增加,可滴定蛋白含量随着供水吸力增加而减小。苗期25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物的含量,20、25kPa处理极显著提高果实可溶性糖的含量;花果期20、25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物的含量,可溶性糖含量差异不显著;采摘期25kPa处理极显著提高了果实可溶性固形物和可溶性糖的含量。茄子果实可溶性糖含量、可溶性固形物含量、硝酸盐含量与采摘期供水吸力呈显著正相关。