伴随着我国经济的迅猛发展,商务活动日益频繁、旅游业也日渐兴旺,对酒店的需求随之增大。目前我国酒店注重过程的成本管理方式需要消耗较多的资金,成本管理水平依然较低,管理方法不够精细明确,不能清楚地反映成本的来源。传统的成本计算方法很难对关键数据进行决断。作业成本法能够有效的降低非增值作业的成本,增加资源的利用效率,优化资源配置。它能将现有资源进行归集分配,降低部分业务产生的不必要的成本费用,增加酒店营业收入,有助于提高我国酒店业的综合实力。因此,研究作业成本法在酒店的应用对于提高酒店现代成本管理水平和完善成本计算方法具有十分重要的现实意义。本文采用理论研究与案例研究相结合的方法,首先对作业成本法的国内外相关文献进行了梳理,介绍了作业成本法的有关理论并对案例所处的行业背景进行了分析。接着,通过对YS酒店走访调研得来的文字资料和成本数据的整理,分析了该酒店成本管理现状及存在的问题,探讨了作业成本法在YS酒店应用的必要性与可行性;在此基础上选取了YS酒店2015年相关的成本数据,从识别作业、确定资源动因、确定作业动因及成本对象总成本的计算,到客户盈利能力的分析,阐述了如何将作业成本法应用于YS酒店的经营管理中,最后提出了一些相关建议。本文研究结果发现:通过对YS酒店作业成本法的应用研究,得出实施作业成本法可以较好地解决酒店目前存在的成本核算不准确,成本管理过于表面化等问题。同时也能够很好地满足酒店成本控制的需要,有助于提升酒店的盈利能力,为酒店产品的合理定价提供强有力的支持。但需要注意的是,虽然酒店业应用作业成本法有一定优势,但必须因地制宜的结合每个酒店的实际情况实施。本文的研究贡献在于:把作业成本法这种先进的成本计算体系引入酒店业,通过运用作业成本法和传统成本计算方法对酒店成本进行计算和差异分析,指出了YS酒店现行客户群定价方面存在的问题,也在经营管理上给酒店管理者新的启发。同时文章研究内容较为完善,本文创造性的将现有很多同类文章忽视的康乐业务也进行了详细的计算与分析,保证了三星级酒店研究对象的完整性。