我国是猪肉产出大国同时也是消费大国。随着我国生猪养殖产业快速发展,规模化养殖比例正不断提高。规模化生产能否带来技术水平的进步和效率的提高,为肉类供应提供保障,是需要我们研究的问题。本文利用2004-2014年《全国农产品成本资料收益汇编》18个省份的生猪投入产出数据,对我国生猪养殖的投入产出进行分析,通过投入产出以及成本收益的核算,比较不同规模养殖户的产出率水平和经济效益水平。运用随机前沿分析方法对不同养殖规模的技术效率进行估计测算。从劳动力雇工质量和资本化视角对生猪养殖规模化与技术效率之间关系进行了分析和研究。通过理论分析阐释了规模化与技术效率间的关系及内在的影响机制,并利用Tobit计量经济模型进行了实证检验。研究发现:我国生猪规模化养殖对于劳动力和资本集约化均具有明显促进作用。随着规模的扩大,养殖户在劳动产出率方面明显提高。此外,规模养殖户的经营方式对于设施化、专用化资本的投入高于散养户,实现对劳动力的替代降低了劳动力成本,形成成本优势。此外,单位产品利润水平规模养殖户同样高于散养户,表明规模养殖具有更具经济效益。我国生猪养殖技术效率与规模呈正相关关系.。雇工劳动质量问题和资本化是规模化影响技术效率的两大内在原因。随着规模的扩大,雇工比例的上升会导致技术效率下降。实证研究同样发现,随着规模的扩大,大规模养殖户技术效率受到来自雇工的负向影响会减弱,表明大规模养殖户更加关注劳动力雇工质量问题,通过强化管理培训、提高生产过程标准化可以降低雇工劳动质量问题。此外,机械化和设施化伴随的资本化对技术效率的提高存在显著的正向作用。但由于我国养殖业规模化起步晚,目前养殖资本化仍处于较低水平,距离真正的标准化、设施化的现代养殖模式仍有一定的距离。总体而言,尽管规模化带来了劳动力、资本的集约化以及技术效率水平的提升以及成本利润优势。但是,随着规模的扩大也存在着劳动力雇工质量的问题,提高内部管理效率是我国生猪养殖业规模化发展需要关注的问题。