越南咖啡产业,特别是得乐省咖啡产业随着时间而迅速发展,为得乐省、西元地区和整个国家的发展做出了重大贡献。咖啡产业的快速发展为得乐省带来了巨大的社会经济效益。但得乐省的咖啡产业在不同方面也存在着许多问题:第一,咖啡种植面积在没有规划的情况下急剧扩大。第二,咖啡生产量急剧增加但经济效率低下以及越南咖啡在全球市场中的竞争力相对较弱。第三,落后的栽培和加工技术制约了咖啡的出口质量。第四,近年来的集约化耕作、过量施肥和灌溉导致土地退化和水资源的枯竭。第五,咖啡产业深加工产品不多,目前主要出口咖啡豆且产品附加值低。第六,种植、生产、加工、销售等环节没有形成完整的产业链规模,难以跟上市场经济的发展.为了解决得乐省咖啡产业的弊端,当地政府已经开展相关专项治理,并组织了许多关于咖啡产业发展的研讨会。此外,研究员还分析、评估并提出了与咖啡产业发展相关的解决方案。因此,虽然这些研究已经分析了产业发展的状况、分析了影响的因素、产业发展规划等,但近年以来没有对得乐省咖啡产业进行全面系统的研究。因此,在可持续发展的基础上如何提高咖啡产业生产效率和竞争力、为增加咖啡生产者的收入做出贡献是本文最主要的研究目的。本文通过查阅年鉴获得的二手数据,运用参与式农村评估、问卷调查的方法对得乐省生产咖啡的农户进行调查,通过获得数据了解该省咖啡产业发展后寻找和评估影响咖啡产业的因子并提出解决方案.研究的主要结论如下:第一,通过供应链的分析,本人发现产业的中介环节太多,将会增加产品的价格,难以追诉产品来源导致产品的质量和生产效率降低。第二,增加投资生产咖啡粉、速浓咖啡,以增加附加值来提高生产者的利润.第三,通过C-D函数模型、DRC系数实证分析等得出:尽管由于世界咖啡市场价格和生产投入的价格波动,但生产咖啡仍然具有显著的比较优势,同时增加资本规模、劳动力规模和在规划中的面积规模仍然能有效地生产咖啡。第四,加强生产、加工、销售等环节之间的关系,形成规模的产业链。这是提高质量和降低生产成本的重要措施。第五,咖啡产业的发展应与环境保护密切相关,确保长期生产发展战略。