铜锌既是植物所必需的微量元素,又是重金属。长期施用铜锌高含量粪肥,也可造成土壤中重金属的积累,存在着被作物吸收而进入食物链和污染农产品和环境的很大风险。目前,人们已经注意到了重金属元素通过饲料添加、禽畜吸收、禽畜排泄施入土壤,这种途径进入人类食物链而影响人类健康的危害性。粪肥中的重金属在粪肥腐解过程其形态和有效性都发生改变。因此,为了探明粪肥中的重金属可能对农业和环境造成的危害,必须对重金属在粪肥—土壤—植物这一过程中的转化、吸收等进行研究。本实验通过模拟高含量铜锌粪肥施入土壤后,在腐解过程中其形态和含量的变化及其生物有效性的影响做出评价。实验采用室内培养法,利用H2O,NaOH,NaOH-Na2P4O7混合液分别进行浸提,研究了牛粪、牛鸡混合粪的有机肥料对土壤中不同溶性有机碳和有效Cu、Zn含量的影响,以及铜锌在植物根茎叶中的含量分布。实验得出以下主要结论:1.粪肥腐解过程水溶性有机碳下降,胡富比前期下降,后期有所上升。碱溶性有机碳含量前期下降,后期有所上升,胡富比略有下降趋势。氢氧化钠-焦磷酸钠混合液浸提的有机碳,对于牛粪呈现先增加后降低的趋势,而牛粪与鸡粪的混合粪则相反。胡富比总体呈上升趋势。混合粪和牛粪相比,水溶性、碱溶性、氢氧化钠-焦磷酸钠混合浸提的有机碳的含量相应高于牛粪,而且胡富比也相应增高。2.两种粪肥处理水溶性、碱溶性腐殖质结合态铜含量随着腐解过程呈现先增加后降低的趋势,牛粪的富里酸-铜随腐解时间先下降后有所上升,胡敏酸-铜随腐解时间则先上升后下降。混合粪与牛粪的变化趋势不完全相同。混合液浸提的腐殖质结合态铜的先下降后上升,其中,胡敏酸-铜呈上升趋势,富里酸-铜呈下降趋势。三种浸提剂提取的腐殖质结合态锌的变化与铜的变化不一致,有时呈相反趋势。3.随着粪肥使用量的增加,碱溶性、混合液浸提腐殖质结合态铜增加,随着腐解时间而下降。碱溶性腐殖质结合态铜中以富里酸-铜为主,随腐解时间增加;混合液浸提性腐殖质结合态铜以胡敏酸-铜为主,随腐解时间变化较小。随着粪肥使用量的增加,碱溶性、混合液浸提性腐殖质结合态锌也呈增加趋势。碱溶性腐殖质锌中,胡敏酸-锌先增加后降低,富里酸-锌则相反,而混合液浸提的腐殖质锌中,胡敏酸-锌呈下降趋势。4.铜锌的生物有效性试验证明,随着粪肥使用量的增加,蔬菜中铜锌含量呈增加趋势,而且随着植物生长天数的增加而增加。总体来看,在植物内含铜锌的量大小顺序是:根部>茎部>叶部;铜锌在根茎叶中含量大小的顺序是:5%铜(锌)土壤>3%铜(锌)土壤>1%铜(锌)土壤。蔬菜根中、茎中铜的含量与碱溶性、混合液浸提性腐殖质铜呈正相关。叶中铜与混合液浸提性腐殖质铜呈正相关。根中、茎中锌含量与混合液浸提性腐殖质锌呈正相关,与混合液浸提性腐殖质锌相关性不显著。叶中锌与碱溶性、混合液浸提性腐殖质锌相关性不显著。