中国作为世界上十大渔业发达国之一,其海产品贸易给无数渔业相关工作者带来了可观的收益,但是由于目前我国海产品物流存在诸多问题,从而相较于发达国家而言,其流通耗损率居高不下,利润率相对较低;并且近年来,随着海洋环境污染的日益严重,从而带来的各种问题严重影响了海产品相关工作者的效益。目前,中国的海产品市场主要是以批发市场为核心、以城乡集贸市场为辅的海产品市场体系,因此,本文以中小型海产品批发商为研究样本,从风险、成本、收入三个角度出发,深入分析对海产品中小型批发商利润的影响。本文首先识别海产品中小型批发商所面临的一般风险和特有风险、评价相关风险的影响,并提出相关的建议来规避风险;其次通过评价风险的大小判断其对成本的大致影响,并构建传统成本计算和作业成本计算模型,探究其成本构成,对比分析两者的优缺点,并通过优化流程来控制相关风险和成本;最后,在考虑海产品时效性和代理人拥有“退货权”的情况下,并根据委托代销的三种类型:视同买断、收取固定的手续费、按利润额收取固定比例的手续费,分别设计不同代销模式、不同情况下的激励机制。研究发现:目前捕捞型海产品供应链所面临的风险总体等级较高,主要面临质量和供应不足风险;作业成本法能更好的核算并控制海产品中小型批发商的成本及风险,并根据核算结果帮助其做出正确的决策;无论在何种情况下,委托人都可以通过制定合理的契约来对代理人实施有效的管理。