在查阅大量资料的同时,结合实际工作中积累的素材和经验,以饲料行业全国性监督抽查为基础材料,论文系统分析了影响我国饲料产品质量安全的主要因素,阐述了解决饲料质量安全问题的对策。 影响饲料产品质量安全的主要因素:盐酸克伦特罗、安定、呋喃唑酮、喹乙醇、土霉素、金霉素等违禁/限用药物;铅、铬、砷、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、铜卫生指标;粗蛋白质、维生素、矿物元素等饲料营养指标;动物性原料及饲料产品经营和使用环节存在的问题。饲料管理的漏洞、市场的不规范、原材料及动物产品价格的不稳定、产品标准和监测技术相对滞后是出现这些问题的主要原因。 解决饲料质量安全问题的对策:饲料管理部门要经常性地进行饲料法规和产品质量安全宣传,增强饲料生产、经营和使用各个环节的质量安全意识;加强行业管理,健全各级饲料行政管理部门,完善法律法规和管理制度;完善饲料质量监测体系,健全国家级、省级、地(市)级、县级饲料质检机构,建立饲料质量安全监测制度和预警系统;组织科研机构、大专院校和质检机构研究制定饲料安全标准、监控技术和检测新技术,开发无公害无污染的新型饲料。