食品安全关乎每一个公民的生命健康,影响着社会的发展和民族的进步。在“农村空心化”背景下,由于七星关区农村地区的食品经营者文化素质低下、法律意识淡薄,在食品经营过程中,对食品的管理不当,导致假冒伪劣、“三无”过期食品比比皆是,食品安全问题凸显,治理难度加大。再加上农村食品安全治理存在政府失灵,光靠政府单方面的治理,治理效果收效甚微。因此,需要政府、食品经营者、消费者以及新闻媒体等多主体共同参与治理。本文以多元主体共治理论为视角,通过访谈法、问卷调查法对七星关区农村地区零售食品安全的现状和问题进行研究,通过分析七星关区农村零售食品安全治理存在问题的原因,结合工作实际及自身的思考提出解决问题的对策建议。论文分为六个部分,第一章是绪论部分,主要对七星关区农村零售食品安全治理的背景和意义进行阐述,总结了国内外有关食品安全治理方面的研究成果,确定了论文的研究内容、研究思路和方法。第二章是相关概念和理论基础,提出将多元主体治理理论运用到七星关区农村零售食品安全治理中的必要性和可行性。第三章是七星关区农村零售食品安全治理情况调查,通过访谈调查和问卷调查,分析七星关区农村零售食品市场的现状、政府部门零售食品监管的现状以及七星关区农村地区零售食品治理存在的问题。第四章是原因分析,分别是政府监管的局限性、经营者自身因素影响食品安全治理、消费者参与食品安全治理能力弱、新闻媒体参与农村食品安全治理条件差。第五章是对策分析,针对七星关区农村零售食品安全多元治理存在的问题,提出对策建议:一是完善法律法规,降低农村地区食品安全处罚起点,二是发挥政府监管主导性作用,三是强化农村食品经营者主体责任,四是提高农村消费者参与治理水平,五是加强食品安全宣传力度。最后第六章进行结论和展望。