餐饮和住宿是酒店的主要的经营业务,但同时也是旅游业的重要的高碳排放业务单元。党的十九大报告提出低碳绿色发展理念,发展有益于环境保护的经济模式。酒店低碳发展模式不仅是酒店行业为响应环境保护的需要,更是我国推进旅游经济可持续发展的要求。酒店是旅游行业的第二大碳排放部门,酒店发展低碳模式对于旅游业的可持续发展极为重要,符合国家对经济发展的要求。酒店低碳模式的发展需要酒店顾客的参与和支持,顾客低碳消费需求在很大程度上决定了酒店的低碳发展。本文以哈尔滨市酒店顾客低碳消费行为影响因素为研究对象,通过低碳经济理论、利益相关者理论、消费行为理论并结合酒店顾客低碳消费行为特点,构筑哈尔滨市酒店顾客低碳消费行为影响因素研究模型。本研究主要内容分为三个部分:第一部分经过国内国外文献整理,从研究理论上对酒店顾客低碳消费行为的影响因素进行分析,从而构筑哈尔滨市酒店顾客低碳消费行为影响因素模型。通过两方面进行:整理已有的低碳消费相关研究资料,总结酒店顾客低碳消费影响因素;结合哈尔滨市酒店顾客的个体特征和低碳消费行为的特点来研究酒店顾客低碳消费。第二部分通过实证探究的方法研究了哈尔滨市酒店顾客低碳消费行为的影响因素。首先根据现有研究和哈尔滨市酒店顾客群体的特征提出了酒店顾客低碳消费行为中的影响因素变量的具体题项,然后进行了预调查,并对各个变量进行了测评,最终形成正式问卷,之后进行了正式研究调查,并对结果进行数据分析处理,从而得出哈尔滨市酒店顾客低碳消费行为的影响因素及其作用关系。第三部分总结了研究结论及建议。结论包括:低碳消费行为认知、环保责任感、低碳生活习惯、低碳消费行为态度、酒店低碳消费环境、性别、年龄、受教育程度、月收入水平对于顾客低碳消费行为具有的正向影响作用。结合酒店顾客低碳消费存在的问题及现状并利用各影响因素对顾客低碳消费行为的作用关系来提出相应的建议。