重组侧链二氧酸脱氢酶复合体E2蛋白关键性氨基酸的功能研究

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人乳低聚糖是母乳中第三大固体组分,其结构多样,对促进婴儿健康具有重要意义。牛乳低聚糖的结构和组成与人乳低聚糖相似,可作为人乳低聚糖的替代品。乳中低聚糖分离纯化的挑战是从总体碳水化合物除去乳糖,从而提高乳低聚糖含量。同时,由于乳糖是乳中主要的碳水化合物,并且其结构简单,不会促进益生菌的选择性生长。这意味着乳糖的存在会对乳低聚糖的生物学功能研究带来消极影响。本实验以人乳和牛初乳为实验原料,通过脱脂、除
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