近些年，我国食品安全问题愈益凸显。频繁发生的食品安全事件，既严重影响了人民群众的身体健康甚至个体生命安全，也引发了全社会的道德危机，严重影响了社会和谐与稳定。就此而言，食品安全问题成为上至政府、下至普通社会民众广泛关注的社会问题，也成为学术界讨论的热点问题。本文基于行政伦理学的视角对这一问题进行研究，通过对引发食品安全问题的原因进行分析，提出相应的维护食品安全的对策。具体而言，引言部分：介绍了食品安全问题的研究背景、选题意义、国内外研究状况以及本文的整体思路与框架。第一部分：从行政伦理视角下明确了食品安全、行政伦理等内涵。第二部分：先阐述了当下食品安全问题的伦理缺失现状，并分析其发生的原因，主要从直接原因和深层原因两方面去论述。第三部分：基于行政伦理的视角，提出维护食品安全的对策，主要从夯实伦理的价值基础、加强我国政府食品安全监管模式与法制建设、提升行政人员的廉洁行政三个方面提出解决方案。通过对食品安全问题的分析，得出以下结论，食品安全从社会属性角度来看，直接决定了社会民众的身体健康，影响社会和谐与秩序稳定；建立健全的食品安全监管机制和法制建设对解决食品安全事件的重要性；提升行政人员的责任意识，防止公权力滥用也是解决食品安全问题的有效途径。