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本研究选用杜仲叶林枝为试验材料，利用高温回转炉在不同热解温度（550℃、650℃、750℃、850℃、950℃）下制备杜仲叶林枝粗木醋液，分别记为DC550、DC650、DC750、DC850、DC950，对上述5组粗木醋液通过80℃减压蒸馏、静置、虹吸进行初步精制，测定其各项理化指标、抗氧化活性及抑菌活性。综合上述测定结果，选取效果较好的DC550进行下步研究。DC550经超低温冷冻解冻法、活性炭吸附法2种方法处理，得DL550、DX550，研究并比较DC550和2组精制木醋液的抑菌活性和抗氧化活性；选取效果较好的DC550对小白菜种子浸泡，研究其在不同浓度下对小白菜种子萌发及幼苗生长的影响，并通过GC-MS对其化学成分进行分析。试验研究结果如下：1.杜仲木粉所含水分含量较低（6.03%）；纤维素、半纤维素、木质素含量分别为35.52%、22.48%、15.08%；杜仲木粉的含碳量为45.05%，含硫量仅为0.04%，因此杜仲叶林枝可以作为生产木炭的优良木材。2.550℃下收集的木醋液（DC550）pH值（2.40）最小，850℃下收集的木醋液（DC850）pH值（3.41）最大；DC550有机酸含量和折光率都最高，DC650的最低；5组粗木醋液的溶解焦油含量和燃烧残渣含量都很低；随着稀释倍数的增加，其pH均相应增加。氨基酸成分及含量分析结果表明DC850氨基酸含量最高，DC550最低。DC550、DC850的颜色随放置时间延长变化较明显。这为生产实践中制作不同用途的加工品提供了实验基础，即依据不同的用途选择不同终止温度的木醋液。3.5组粗木醋液的理化指标和总酚含量存在显著差异，DC550的总酚含量最大（666.80mg/g）；5组粗木醋液对DPPH·自由基、ABTS·自由基清除能力均低于抗坏血酸（Vc），大小顺序为Vc＞DC550＞DC750＞DC850＞DC650＞DC950；对供试菌种均有抑制作用，且差异较显著，其中DC550的抑菌能力最强，对植物病原菌的EC50为0.77～1.52mg/g。初步分析DC550具有较强的抗氧化活性和抑菌活性，这一特性与其总酚含量和有机酸含量较高有关。4.将DC550精制处理后共获取的3组木醋液均有抑菌活性和抗氧化活性，其抑菌活性顺序为DC550＞DL550＞DX550，且3组木醋液对不同供试菌种的抑制效果的差异显著性不同；DC550对植物病原菌的EC50为0.77～1.52mg/g。对DPPH·自由基、ABTS·自由基清除能力均低于抗坏血酸（Vc），大小顺序为Vc＞DC550＞DL550＞DX550，3组木醋液总酚含量大小顺序与抗氧化活性大小顺序一致。5.稀释倍数为200、800的木醋液对种子的发芽率、发芽势、叶绿素含量、幼苗的生物量以及苗长、芽长都有显著的抑制作用；随着稀释倍数的增加，对以上各指标均有不同程度的促进作用，且与对照相比，其对叶绿素含量、幼苗的生物量的影响差异显著。6.通过GC-MS检出DC550共含化合物33种，占峰面积的96.79%。其中，含量最多的是酚类物质（74.48%），共有16种；其次为酮类，含量为10.76%，共7种，主要成分为3-甲基-2-羟基-2-环戊烯酮；有机酸含量与酮类含量类似（10.63%），主要成分是具有杀真菌、防腐作用的乙酸（7.12%）；此外还检测出醇类和少量其它成分，其含量分别为0.28%和0.34%。