随着旅游业的迅速发展,饭店业之间的竞争也日益激烈,要想在激烈的竞争中获得长足的发展,饭店必须要提高竞争力,获得竞争优势。作为服务行业,只有关注员工,关注员工工作满意度,才能取得竞争优势,然而饭店业中员工工作满意度低,离职率高现象普遍,导致饭店人力成本高,经营效益差,员工满意度已成为了饭店经营最关注的问题之一。企业社会责任履行能影响员工工作满意度,领导者作为组织的决策者,其社会责任取向能影响企业社会责任履行和表现,而目前企业社会责任普遍缺失,基于此,本文就员工对领导者企业社会责任取向的感知与工作满意度的关系进行研究,希望饭店领导者在日常经营管理中以社会责任为取向,履行好企业社会责任,从而提高员工工作满意度,以降低员工离职率,提高饭店竞争力。本文通过对长沙市和湘潭市七家五星级饭店的员工发放了400份问卷,调查分析了员工对领导社会责任取向的感知与工作满意度的关系,用spss17.0对两者进行相关和回归分析,研究结论表明：将影响员工工作满意度的工作报酬、工作关系和工作环境作为控制变量后,(1)员工对领导社会责任取向的感知显著正向影响工作满意度；(2)员工对领导经济责任取向的感知与工作满意度正相关；(3)员工对领导法律责任取向的感知与工作满意度正相关；(4)员工对领导道德责任取向的感知与工作满意度正相关；(5)员工对领导慈善责任取向的感知与工作满意度不相关；(6)员工对领导者法律责任取向的感知对工作满意度有显著正向影响最大,其次为员工对领导者经济责任取向的感知,而员工对领导者道德责任取向的感知对工作满意度影响不显著。针对以上研究结论,本文对饭店领导者提出了相关建议。文章的最后,指出了本研究的创新点、局限及对未来进一步的研究方向。