花后渍水、高温及其复合胁迫对小麦品质及产量的影响

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【摘要】

：

2011~2013连续两年在河南农业大学科教示范园区（3451′N,11335′E），以郑麦366和郑麦004为试验材料，采用盆栽方式研究了小麦花后渍水（WL，水面高于盆内土面1～2cm，花后5-14d，全天）、高温（HT，采用塑料膜罩箱增温的方法，花后5-14d，每天10:00-16:00）及渍水+高温复合胁迫（WL+HT，花后5-14d）对小麦品质和产量的影响。其中2011~2012年度重点调

【作者】

：

张艳菲

【机构】

：

河南农业大学

【发表日期】

：

2014年05期

【关键词】

：

小麦渍水高温淀粉糊化特性蛋白质白度

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