在知识经济时代,无形资产越来越受到关注,尤其是在其企业价值创造中所发挥的作用。2006年财政部发布新会计准则,该准则对无形资产概念的界定和适用范围都发生了一定的变化,新准则的实施必然会使部分上市公司无形资产的数额和计量方法发生明显变化。2008年的“三鹿奶粉”事件开始,国内食品安全问题频发,因此食品行业也引起了越来越多的关注,消费者在选择的过程中更加注重对企业品牌的选择,食品企业也因此更加注重无形资产对企业经营绩效的影响。本文正是基于此来研究新准则实施后我国食品行业无形资产对企业价值的影响。本文对我国食品行业典型的51家上市公司从定性研究和定量分析两个角度进行分析。首先通过理论分析来说明了无形资产在企业价值创造中的作用,其次对我国食品行业上市公司无形资产进行描述性分析来了解无形资产发展现状,最后利用相关模型进行实证分析来验证无形资产在企业价值创造中的实际作用。实证分析通过构建相对应的模型来研究无形资产对企业经营绩效的影响,又构建了食品行业的绩效评价综合模型来取代单一指标,对模型进行稳健性检验,此外,将无形资产分为技术类、使用类和其他类分别进行讨论,研究其对企业经营绩效的影响。实证研究结果表明我国食品行业土地使用权占比较大,无形资产的科技含量也在不断增加；无形资产总量对企业整体经营绩效影响并不显著,无形资产增量对长期的企业经营绩效有显著的正向影响。在无形资产结构研究方面,技术类无形资产对企业营业利润产生重要作用,而使用类无形资产的影响性并没有得出明确的结论。本论文以食品行业上市公司为研究对象,探讨无形资产与经营绩效的相关性,丰富和发展了无形资产相关性理论。在国内,多数学者把无形资产作为一个整体,很少分行业进行具体研究,而对于食品行业上市公司的研究更是匮乏。在无形资产内部结构里,不同类别的无形资产对企业经营绩效的贡献权重和方向不一,本论文分析了不同类别的无形资产在企业经营中所起的作用和贡献,具有一定的理论意义。在实践方面,研究成果有利于发现对绩效贡献最为显著的无形资产要素,以做到投资的针对性和管理的主次性。