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近年来,随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,对稻米品质提出了越来越高的要求。稻米品质包括碾磨品质、外观品质、蒸煮与食味品质和营养品质等,其中外观品质、蒸煮与食味品质以及营养品质备受消费者的关注,是水稻遗传改良的重要目标。由于稻米品质是数量性状,受多基因控制,且容易受环境因素的影响,因此利用传统的育种方法改良这些性状显得比较困难。本研究利用越光×桂朝2号重组自交系群体(RIL)在2009和2010年南京连续两年对粒长、粒宽、长宽比、千粒重、脂肪含量、蛋白质含量、直链淀粉含量及RVA谱特征值