中国经济的持续增长、市场经济体制的不断完善、社会主义法制的进一步健全和经济全球化都为今天的创业者提供了良好的发展机遇。国内创业企业如雨后春笋般地诞生，但遗憾的是不少企业犹如昙花一现。总体落后的中国企业管理水平不能使创业者很好的分析和把握机会，导致许多创业项目失败。在我国现阶段深入创业研究，对创业经济、创业管理的规律进行总结，不断完善创业理论体系和实证研究，提升国民整体创业能力，具有重大的社会现实意义。本论文研究针对成都德弗莱餐饮管理有限公司初创业的实际，遵循创业管理的一般规律，运用管理学的基础理论和专门知识，指导公司的创业实践。通过对中国餐饮市场和素食行业的全面分析，为德弗莱公司引领餐饮大势、识别和把握商业机会提供创新经营思维。确立了公司的市场定位和公司愿景，并制定了公司既有前瞻性又有现实性的战略，为德弗莱公司的运营和管理明确了方向。在正确把握商业机会的前提下，通过对商业概念的挖掘，确立了公司的连锁经营模式。根据公司创业活动的实际需求和资源条件，构建了公司的创业团队和完成组织结构设计。完善的管理细化为德弗莱公司的标准化经营确定了方向和原则，审慎的财务计划为创业成功提供更多有力的支持。对关键节点问题和各种创业风险未雨绸缪，有效的规避和降低了创业失败的风险。本论文的创业管理研究注重对创业过程中的共性问题和德弗莱公司初创业的个案相结合，以创业理论指导创业实践，使公司的创业活动动态的平衡商业机会、创业团队和创业资源三者的关系。通过对餐饮行业初创业课题进行有益探索和尝试，具有一定创新意义，旨在抛砖引玉，希望能为有志于从事这一课题的研究与实践者提供某种启示和借鉴。