随着人们食品安全意识的提升,中小型包装类食品生产企业迫切需要一款食品安全追溯系统对自身产品进行防伪,但目前我国食品生产企业所建设的食品安全追溯系统仍存在着诸多问题,如追溯标准缺失、追溯对象单一、追溯信息内容不规范和编码标识不统一、防伪性能差等。为了解决上述问题,本文提出了一种包装类食品安全追溯系统设计方案,具体研究内容如下:(1)为解决包装类食品安全追溯系统存在的信息孤岛问题,提出了一种针对包装食品进行追溯的系统模型,并对追溯图标设计中的二维码内部信息存储标准、二维码生成标准以及追溯图标生成与解码标准进行了标准化的限定,提高了系统的通用性。(2)针对我国食品安全追溯方式防伪性差的问题,本文提出了一种追溯图标设计方法。利用基于DWT的图像信息隐藏算法,通过将含有食品信息的二维码与特定载体图标相结合,得到一种具有防伪功能的图像作为包装类食品安全追溯系统的溯源图标。(3)基于对包装类食品安全追溯系统的设计,通过对该系统应用的开发研究,实现了该系统从理论到技术上的可行性,并在真机上对该系统进行测试,各功能均达到了预期的效果。