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为了研究饲粮不同加工处理对绵羊营养物质代谢和瘤胃内环境的影响以及不同营养水平、不同组合全饲粮颗粒料对绵羊瘤胃内环境的影响，进行了两个试验。试验一：选用3只健康，并安装永久瘤胃瘘管的杂种羯羊，采用3×3无重复拉丁方试验设计，就制成颗粒料的全混合饲粮、粉碎的精料+铡短粗料饲粮及整粒谷实+铡短粗料饲粮对绵羊瘤胃内环境以及养分代谢的影响进行了研究。结果表明：（1）不同加工处理的饲粮对试羊的采食和反刍有显著影响（p<0.05）。全混合颗粒饲粮采食快，反刍次数少、时间短，其它处理组，特别是未粉碎精料+铡短粗料组的反刍时间显著较长，反刍次数明显较多；（2） 不同加工处理的饲粮对试羊DM、N和CF的消化代谢也没有显著影响（p>0.05）。但未粉碎精料+铡短粗料组羊的DM消化率呈现出高于另两组的趋势，其CF消化率也显示出高于全混合颗粒料组的趋势 ，其氮的表观存留率高出其它两组4个百分点；（3）不同加工处理的饲粮只对试羊瘤胃液和血清尿素氮产生了显著影响（p<0.05），而对瘤胃液pH、总氮、氨氮、蛋白氮都没有显著影响（p>0.05）。但显示出采食全混合颗粒料试羊瘤胃液pH相对较高，总氮和蛋白氮浓度较低的现象；（4） 综合各项指标表明，未粉碎精料+粗料组的效果较好，证明用整粒谷实饲喂绵羊可行。试验二：在用28只公绵羊羔进行的肥育试验中，共设4个饲粮处理组，采用2因子（2×2）设计，两个营养水平（A因子，A1—0.9NRC和A2—0.8NRC）和两种饲粮组合（B因子，B1—添加甜菜渣和B2—不添加甜菜渣）的饲粮均被制成颗粒。肥育试验结束时，采集24只羊（每组6只）的瘤胃液和血样，并进行有关指标的测定。结果表明：（1）不同营养水平、不同组合全饲粮颗粒料对羔羊瘤胃液pH值、氨氮和尿素氮产生了显著的影响（p<0.05），而对瘤胃液总氮和蛋白氮浓度无显著影响（P>0.05）。0.9NRC(A1)水平多数时段的瘤胃液pH测值低于0.8NRC(A2)水平，其总氮（食后8时除外）、氨氮、蛋白氮浓度（食后8时除外）也均低于A2水平；采食含甜菜渣饲粮（B1）试羊瘤胃液总氮、氨氮（除食前外）、蛋白氮浓度均高于不含甜菜渣饲粮组（B2）。（2） A、B因子的交互作用表明，低营养水平含甜菜渣饲粮（A2B1）更好。可看出，果胶抑制淀粉发酵产生高乳酸的作用的程度取决于果胶和淀粉间的数量关系，也与饲粮的淀粉特性有关。（3 ）与试验一采食相同全饲粮颗粒料试羊相比，本试验1组试羊瘤胃液pH相对较高，总氮、氨氮与蛋白氮浓度较低。是由于两试验试羊采食水平不同，造成瘤胃食糜流出速率有差别所致。