常见的海藻——海带、紫菜、裙带菜和羊栖菜等都含有丰富的钙、铁、磷、碘等物质,能促进骨骼正常发育,是具有保健功效的营养价值丰富的海产品~[1],然而藻类通常具有富集海水中砷的作用~[2.3],这几种海藻中也含有大量有毒的砷,包括无机砷和有机砷,进入人体后在体内蓄积,对人体健康构成潜在的威胁,特别是无机砷对人体的危害尤其值得关注。所以在海产品的利用和加工过程中必须及时检测和有效地控制砷含量。 其次,由于砷对人体健康带来的危害从而引起了越来越多的人的关注。有关砷在人体内的代谢变化以及砷的致癌机制,便成了各国学者关注的热点。同时,砷虽然是一种毒物,也有报道采用亚砷酸注射液治疗急性早幼粒细胞白血病和慢性粒细胞白血病的情况~[4.5],具有良好的疗效,因此研究砷化合物在体内的代谢和生物转化情况具有很重要的意义。 本实验主要围绕两个方面进行 1.对海藻中砷的形态和含量进行了分析。海藻样品的总砷采用干法消解处理,含量测定分别采用银盐法和氢化物原子荧光法进行,并对原子荧光测定的条件包括硼氢化钾的用量、还原剂的影响以及盐酸介质酸度的影响等进行了考察,还对两种方法进行了比较。结果表明,与银盐法相比,采用氢化物原子荧光光谱法进行砷含量的测定,灵敏度高,精密度更好,方法简便可靠。因此,无机砷的含量测定采用氢化物原子荧光光谱法,样品采用盐酸溶液浸提法处理。总砷和无机砷的测定方法线性都较好,相关系数O.9990以上,四种海藻的精密度和平均