近年来,冻品行业迎来了快速发展。在一线城市、新一线城市以及二线城市,食材的供应已经得到了一定程度的满足。三线及三线以下的城市,消费者日益增长的食材需求,并不能得到足够的满足。对于冻品行业企业来说,这是一个巨大的机遇。本文首先运用文献研究法梳理了国内外关于专营店相关概念。然后运用描述性研究法和SWOT分析法,分析GL水产专营店竞争环境、市场定位和营销现状,发现了专营店运营中存在的主要问题。针对发现的主要问题,运用访谈法、定量分析法、问卷调查法详细调研并进行总结分析。GL水产创建于2001年,现已发展成为一家全产业链跨国集团企业。GL水产专营店的问题存在于市场定位和营销组合策略等方面。主要问题包括:(1)购买者群体定位不清晰,导致营销没有侧重点;(2)产品品类不齐全,不能兼顾到购买者群体对冻品的整体需求;(3)缺乏指导售价,专营店自由定价,价格体系不统一;(4)渠道单一,影响专营店的营收;(5)促销活动少,影响力不够。针对上述的问题,本文首先对GL水产专营店整体进行了STP目标市场定位,确定了GL水产专营店的目标市场:地理范围为三线以及以下城市,30岁-50岁,有着中高等收入并处于中等阶层的消费者群体。然后根据营销组合面临的问题进行营销组合策略的调整和规划,制定针对性的解决方案。主要的营销规划方案如下:(1)产品方案,丰富产品品类,增加禽肉类、冷冻调理类,主营产品由水产品扩大为冻品;(2)价格方案,GL水产公司制定定价机制,统一价格体系;(3)渠道方案,丰富销售渠道,多渠道开发;(4)促销方案,多方式促销选择,打造区域范围内的影响力。最后,列举了本文的结论,并指出了本文存在的不足和对未来的展望。本文意在通过对GL水产专营店进行STP市场定位和营销组合策略规划,使得GL水产专营店的营销工作更为精准,达到可复制、可持续、可标准化,为3年后在全国范围内快速扩店奠定基础。希望本文可以对其他企业的终端店运营提供一些思路。