纤维素作为地球上数量最大的可再生资源,在生物质能源的开发中起着重要作用。通过物理、化学、生物的方法,将纤维素分解为葡萄糖十分重要,因为葡萄糖是许多生物生产过程的重要原料,例如：乙醇,乳酸。其中生物酶解法被认为对环境最为友好。因此纤维素酶的生产对可再生资源的有效利用具有重要意义。本实验以里氏木霉Trichoderma reesei为研究对象,通过优化培养基成分,使纤维素酶的产量有很大的提高。首先,采用单因素试验方法和中心复合方法对里氏木霉(Trichoderma reesei)生产纤维素酶的培养基进行了优化,通过单因素实验考察黄豆饼粉、玉米芯、玉米浆、麦麸对纤维素酶的活性的影响,确定主要影响因子为黄豆饼粉、玉米芯、玉米浆。利用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度。经过优化,纤维素酶活在第8天达到13.7IU/mL。通过玉米芯水解试验,考察玉米芯水解液和玉米芯残渣对里氏木霉生产纤维素酶的影响：平板试验发现玉米芯水解液对里氏木霉的生长有抑制作用；水解的玉米芯残渣对里氏木霉的菌丝形态也有影响。并在在5L罐上,研究了里氏木霉纤维素酶的生产。