近年些来随着经济社会的快速发展,人们的消费观念也在不断变化,消费者不仅对传统的农产品和冷鲜食品的需求逐年提高,而且对生鲜类产品的质量要求也越来越高。由于我国的冷链技术发展较晚、技术不成熟、冷链系统不完善,每年我国生鲜和农产品运输过程中的损耗较大,因此对于冷链物流实时监控管理十分重要。目前,我国大多数中小型企业的监控方法较为原始粗放,常引起食品安全问题,已经不能满足当前社会的发展,因此冷链物流实时监控的研究有十分重要的意义。本文首先介绍了冷链物流监控国内外的发展现状和相关技术,包括GPS卫星定位技术、远程通信技术和无线传感技术等,应用这些技术设计了适用于中小型冷链物流企业的实时监控系统,该系统由车载终端和监控中心两大部分组成。车载终端安装在物流车辆上,采集车辆上的货物相关信息,通过通信网络将数据传输至监控中心。车载终端的硬件以STM32单片机为核心,包括了GPS定位模块、GPRS通信模块、RFID无线温湿度模块以及STM32接口电路模块等。软件设计以STM32为主控单元,RFID无线温湿度模块发送命令读取车厢内货物温湿度;GPS模块接收来自卫星的定位信息并解析数据;STM32单片机将数据打包,最终将这些数据用GPRS模块发送至监控中心;实现冷链物流数据实时传输。监控中心由上位机、SQL server数据库和监控系统三部分组成,上位机接收软件用Java语言开发,监听系统采用socket技术。在接收到GPRS的发送的数据包后解析存入数据库中。监控系统通过调用百度地图借助于网站的形式,将其嵌入网页上实时更新数据,客户端可以实时的在网站上看到车辆所在的位置、行驶轨迹以及货物的温湿度信息。最后,对系统进行了综合测试;结果表明GPS定位模块、温湿度模块能满足设计要求,监控中心能实时监控货物的状态和车辆的位置信息。