菊芋(Helianthus tuberosus)又叫鬼子姜或洋姜,为菊科向日葵属的多年生草本植物,在生态、食品、能源以及化学等领域都有应用,但目前针对菊芋及其内生真菌小分子天然产物开发利用却相对薄弱。文献报道菊芋中含有种类较多的萜类和甾体类化合物,部分化合物具有良好的生物活性。本论文以海岸带盐碱地种植的耐盐菊芋为对象,研究了其枝叶、块茎中的萜类和甾体类化合物的提取分离以及一株内生真菌的次生代谢产物。提取耐盐菊芋枝叶和块茎中的脂溶性成分,设计并优化植物甾醇的制取条件,经过溶剂提取、硅胶柱层析,凝胶Sephadex LH-20柱层析和高效液相色谱法等分离纯化步骤,得到β-谷甾醇和豆甾醇化合物。采用高效液相色谱法测定所得β-谷甾醇和豆甾醇的纯度,两种化合物纯度均达到90%以上。设计并优化菊芋中萜类组分的浓缩条件,采用溶剂提取、硅胶柱层析和凝胶Sephadex LH-20柱层析浓缩萜类组分,经紫外分光光度法测定,得到的总萜类组分浓度达到30%以上,卤虫活性测定证明,浓缩后的萜类具有一定的抗虫活性。采用活性导向法筛选菊芋内生真菌,并规模发酵活性菌株,采用硅胶层析、凝胶Sephadex LH-20柱层析、制备薄层层析和高效液相色谱技术分离纯化发酵提取物得到单体化合物,运用现代波谱技术(1H NMR、13C NMR、DEPT)对化合物进行结构鉴定,共得到7个化合物(HT1~HT7)。通过本课题的研究,增加耐盐菊芋的开发和利用手段,充分提高菊芋的附加值,使菊芋的开发利用更加精细化。开展菊芋块茎内生真菌的研究,从内生真菌天然产物化学角度研究菊芋,开拓菊芋利用新途径、新方法。