北京市生猪生产成本变动分析

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北京市1998年猪肉的供给总量为35.5万吨,而同期消费总量为31.0万吨,供需总量相差4.5万吨.另一方面,随着近年来京外省区生产的猪肉制品在供给总量中所占比重逐的上升和北京建设国际现代化城市步伐的加快,北京市的畜牧业结构调整势在必行.该文从生产成本角度研究了北京市生猪生产的优势与劣势,提出了当前北京生猪业应注意的问题以及未来取向,为北京市畜牧业结构调整提供决策参考.
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