华美牛肝菌多糖(BSF-X)的结构鉴定、生物活性及华美牛肝菌多糖(BSF-1)免疫活性机制的研究

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华美牛肝菌(Boletus speciosus Frost)隶属牛肝菌科,牛肝菌属,是一种可食用的大型真菌,而且具有较强的免疫活性和抗肿瘤的功能,是较为理想的天然食用菌。目前对华美牛肝菌的研究大多集中在培养驯化与栽培技术、子实体营养特性、多糖结构等方面,而对华美牛肝菌多糖生物活性的研究报道较少。本课题用热水浸提法和柱层析法对华美牛肝菌多糖进行提取与分离纯化,然后用化学法和光谱法对其结构进行解析,应用现代生物学法研究其免疫调节以及抗肿瘤等生物活性,并以Raw264.7为例,初步研究其免疫调节活性机制。
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