全球经济不断发展的同时,世界各国人口、资源和环境的矛盾日益尖锐,我国的现代化进程也面临同样严峻的挑战。由于循环经济在美国、德国以及日本等国家取得巨大的成功,以资源节约、实现环境友好和可持续发展为特征的循环经济模式受到世界各国的关注并纷纷采取相应的举措以增强经济可持续发展的能力。随着人们环保意识的逐步增强,绿色饭店也将成为新世纪的一个发展趋势。在这一发展趋势下,如何保持绿色饭店的发展也成了人们关注的重要对象。“近年来,随着国人旅游消费支出的不断增长和越来越多的海外旅游者、商务散客来中国旅行,中国旅游饭店的数量不断增多,竞争也越来越激烈。可以说,绿色饭店是一个制高点,谁主动出击,积极参与绿色饭店的实施,抢占这个制高点,谁就会在激烈的市场竞争中取得主动权。”本文通过阐述绿色饭店的研究背景和发展现状,分析饭店业发展过程中面临的诸多问题,指出了发展绿色饭店的必要性和重要意义。并基于循环经济的理论和发展模式,指出绿色饭店主题和目标、理念和原则,并进一步探讨了绿色饭店的实施模式及循环经济理念在绿色饭店中的拓展应用,提出政府在发展绿色饭店过程中的角色和企业发展绿色饭店的对策措施。文章最后运用实证分析的方法,对郑州绿地JW万豪酒店进行个案研究,通过spss软件工具对数据进行分析。研究结果可以充分肯定,循环经济理论有助于绿色饭店的建立,符合绿色饭店的发展要求。绿色饭店的社会效应、绿色的管理理念和制度、绿色设施、绿色服务、绿色饭店的环境效应六个公因子能够对绿色饭店产生显著性影响。