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本研究通过2个试验评定了不同来源玉米皮对生长肉兔的营养价值并探究了不同水平玉米皮饲粮饲喂生长肉兔的效果。试验一不同来源玉米皮对生长肉兔的营养价值评定本试验通过顶替法和全收粪法评定了玉米皮对生长肉兔的营养价值。试验选取32只35日龄体重相近（760.33±48.29 g）的断奶新西兰白兔,随机等分为4组,单笼饲养,分别饲喂基础饲粮和三种测试饲粮（由20%的三种不同来源的玉米皮与80%的基础饲粮混合而成）。试验期15 d,其中收粪期4 d。结果发现:（1）三种来源玉米皮的常规营养物质和纤维组分含量差异极显著（P＜0.01）;以干物质（DM）计,总能（GE）、粗蛋白质（CP）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、钙（Ca）、总磷（TP）和无氮浸出物（NFE）含量均值分别为19.84 MJ/kg、10.54%、16.32%、75.32%、20.23%、2.18%、5.54%、1.12%、0.49%、0.05%和66.48%;除半胱氨酸（Cys）、赖氨酸（Lys）和酪氨酸（Tyr）外,不同来源玉米皮的氨基酸含量存在显著差异（P＜0.05）,其中精氨酸（Arg）、组氨酸（His）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、Lys、蛋氨酸（Met）、苯丙氨酸（Phe）、苏氨酸（Thr）和缬氨酸（Val）含量均值分别为0.45%、0.43%、0.37%、1.31%、0.40%、0.12%、0.53%、0.52%和0.58%。（2）三种来源玉米皮的消化能（DE）值及GE、DM、CP、ADL、Ca、TP和NFE表观消化率存在极显著差异（P＜0.01）,其中DE均值为6.65 MJ/kg DM,DM、GE、CP、CF、NDF、ADF、ADL、EE、Ash、Ca、TP和NFE表观消化率均值分别为33.32%、34.01%、70.54%、13.53%、20.07%、10.48%、-0.74%、85.49%、47.42%、29.02%、26.48%和23.81%;除Thr、Val、Gly和Ser外,其他氨基酸的表观消化率差异显著（P＜0.05）,其中Arg、His、Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr和Val的表观消化率均值分别为76.73%、82.54%、83.23%、70.64%、68.98%、67.83%、76.14%、72.39%和68.21%。综上所述,玉米皮含有较高的能量和NDF,适中的CP和CF,且CP、EE和氨基酸等营养物质的表观消化率较高,但不同来源玉米皮的营养物质含量及其表观消化率均有一定的差异。试验二不同水平玉米皮饲粮饲喂生长肉兔的效果研究本试验旨在考察不同水平玉米皮饲粮对生长肉兔生长性能、健康状况、营养物质表观消化率、血清生化指标、器官指数、肠道健康、屠宰性能和经济效益的影响。本试验包括饲养试验和消化试验:饲养试验选取150只体重相近（719.80±45.66 g）的35日龄断奶新西兰白兔,随机分为5组（15个重复/组,2只/重复）,分别饲喂5种等能等氮等纤维饲粮,即含0%（对照,C）、5%（T1）、10%（T2）、15%（T3）和20%玉米皮（T4）的饲粮,试验期35 d;消化试验选取50只35日龄体重相近（826.97±20.54 g）的断奶新西兰白兔,随机等分为5组,单笼饲养,分别饲喂和饲养试验相同的5种饲粮,试验期11 d,其中收粪期4 d。结果发现:（1）试验各阶段（1～14d、15～35d和1～35d）,各组生长肉兔的生产性能和健康状况均无显著差异（P＞0.05）,但玉米皮饲粮组（除T1组外）的全期平均日增重（ADG）均高于对照组,而料肉比（F/G）均低于对照组,以T3组的F/G最低。（2）饲粮中DM、OM、GE、CF、ADF、NDF和NFE表观消化率组间差异显著（P＜0.05或P＜0.01）,玉米皮饲粮组的表观消化率均低于对照组;而DE值及CP、EE和Ash表观消化率组间差异不显著（P＞0.05）。（3）各组间两个采样时间点（即试验第15 d和36 d,下同）所测血清生化指标差异均不显著（P＞0.05）。（4）除试验第15 d的肾脏指数外,两个采样时间点所测器官指数组间无显著差异（P＜0.05）;T4组试验第15 d的肾脏指数显著高于对照组和T1组（P＜0.05）,且肾脏指数随饲粮玉米皮水平的提高而增加。（5）除十二指肠绒毛高度和绒隐比外,其他小肠形态结构指标组间差异不显著（P＞0.05）;玉米皮饲粮组的十二指肠绒毛高度和绒隐比均高于对照组,其中T3组和T4组极显著高于对照组（P＜0.01）。（6）除空肠淀粉酶和回肠胰蛋白酶外,各组间肠道消化酶活性差异不显著（P＞0.05）;所有玉米皮饲粮组的空肠淀粉酶活性均高于对照组,其中T4组显著高于对照组（P＜0.05）;T1组和T4组的回肠胰蛋白酶活性高于对照组,其中T1组显著高于对照组（P＜0.05）。（7）各组盲肠内容物的总挥发性脂肪酸浓度、乙酸比例、丙酸比例、丁酸比例和乙酸/（丙酸+丁酸）比例差异显著（P＜0.05或P＜0.01）;除T1组外,其他玉米皮饲粮组总挥发性脂肪酸浓度、乙酸比例和乙酸/（丙酸+丁酸）均高于对照组,而丙酸比例和丁酸比例均低于对照组;T3组和T4组的总挥发性脂肪酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,T2组、T3组和T4组的乙酸比例和乙酸/（丙酸+丁酸）显著高于对照组（P＜0.05）,T3组和T4组的丙酸比例显著低于对照组（P＜0.05）,T2组的丁酸比例显著低于对照组（P＜0.05）。（8）除回肠总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性外,各组间肠道抗氧化指标差异不显著（P＞0.05）;玉米皮饲粮组的回肠T-SOD活性均高于对照组,其中T2组和T4组显著高于对照组（P＜0.05）。（9）除粘蛋白2（MUC2）含量外,各组间肠道免疫功能指标无显著差异（P＞0.05）;T1组的回肠MUC2含量显著高于其他各组（P＜0.05）。（10）除滴水损失外,各组间屠宰性能和肉质指标均差异不显著（P＞0.05）;T1组和T4组的滴水损失低于对照组（P＞0.05）及T2组和T3组（P＜0.05）。（11）玉米皮饲粮组（除T1组外）的经济效益均高于对照组,且以T3组即15%玉米皮饲粮组最高。综上所述,玉米皮饲粮一定程度地改善了生长肉兔的小肠形态结构,提高了肠道消化酶活性、肠道抗氧化能力和免疫能力,且适宜水平的玉米皮饲粮还可提高生长性能和经济效益。此外,玉米皮饲粮对生长肉兔的健康风险指数、血清生化、和器官指数、屠宰性能和肉品质等指标无负面影响,仅在一定程度上降低了营养物质表观消化率。从改善生长性能、提高经济效益出发,肉兔饲粮中玉米皮的适宜用量可占15%（w/w）。