为了追求蔬菜的高产量和高收益使得生产者在蔬菜生产过程中过度施用化肥,造成了大白菜的品质非常严重的下降,硝酸盐含量快速的升高,造成生态环境的迅速恶化,最后对人类的健康生长造成威胁。为了提高大白菜的品质,就要改变传统的肥料施用方式。本次试验采用细胞肥、腐殖酸肥两种液态肥和复合肥的配合施用的方法,研究其对大白菜的产量、品质、硝酸盐含量以及肥料的当季利用率、肥料在土壤不同土层的残留影响,来研究液态肥的施用效果,并为以后蔬菜的安全生产提供切实可行的复合肥和液态肥料配施的施肥方法。1大白菜的整个生长期内,随着其栽培时间的不断延长,质量显现先升高后稳定的趋势。在整个生育期内出现两个时期大白菜生长速率最快,分别是莲座期和包心前期,白菜的干物质量的积累也呈现出类似的规律。2活性细胞生物肥和腐殖酸肥的施用都能提高大白菜的品质,减少大白菜体内的硝酸盐含量。3在复合肥、细胞肥和腐殖酸肥的施用比例为2:1:1时,大白菜的产量最高,综合大白菜的品质和氮磷钾的当季利用率来说都是较好的。5施用液态肥能够显著减少0-60cm土壤中的碱解氮、速效磷和速效钾的含量,且随着液态肥施用比例的增加,土壤中残留量越低。在整个残留土层中,各种肥料会在0-20cm耕层土壤中累积。